🍓زوايا من مطبخي🍓

#ﺻﻠﺼﺔ_ﺇﻳﻄﺎﻟﻴﺔ

♥ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ :
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺧﻞ ﺃﺑﻴﺾ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮﻥ
½ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺭﻳﺤﺎﻥ ﺟﺎﻑ
¼ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺃﻭﺭﻳﺠﺎﻧﻮ ﺟﺎﻑ ‏( ﺯﻋﺘﺮ ﺟﺎﻑ ‏)
¼ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺷﻄﺔ ﺧﺸﻨﺔ
1 ﻓﺺ ﺛﻮﻡ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻧﺎﻋﻢ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻧﺎﻋﻢ
1 ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ
ﻣﻠﺢ ﻭﻓﻠﻔﻞ

♥ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ :
• ﻳُﺨﻠﻂ ﺍﻟﺨﻞ ﻭﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ, ﻭﺗُﻀﺎﻑ ﻛﻞ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﻠﻴﺐ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﺪﻣﺞ .
• ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ,ﺛﻢ ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎً ﻣﻊ ﺍﻻﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻔﻖ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺪﺍﺧﻞ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ , ﻭﻳُﺮﺍﻉﻯ ﺇﺿﺎﻓﻪ ﻣﺜﻞ ﺧﻴﻂ ﺭﻓﻴﻊ ﻣﻊ ﺍﻟﺨﻔﻖ ﺍﻟﺴﺮﻳﻊ ﻟﻴﺘﺪﺍﺧﻞ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﺎﺋﻞ .
• ﺗُﺘﺒﻞ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ,ﻭﺗُﻐﻄﻰ ﻭﺗُﺤﻔﻆ ﺑﺎﻟﺜﻼﺟﺔ ‏(ﺍﻟﺒﺮﺍﺩ ‏)ﻟﺤﻴﻦ ﺍﻻﺳﺘﺨﺪﺍﻡ .
- ﻳُﻤﻜﻦ ﻭﺿﻊ ﻛﻞ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﻓﻲ ﺑﺮﻃﻤﺎﻥ , ﻳﻐﻠﻖ ﺑﺈﺣﻜﺎﻡ ﻭﻳُﺮﺝ ﺣﺘﻰ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﺪﻣﺞ ﻛﻞ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺟﻴﺪﺍً

#ﻛﻴﻜﺔ_ﺍﻟﻜﻴﻮﻱ

♥ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
3 ﺣﺒﺎﺕ ﻛﻴﻮﻱ ﻣﻘﺸﺮﺓ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﻳﺖ
½ ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ ﺑﻨﻲ
¾ ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﻴﻜﻨﻎ ﺑﺎﻭﺩﺭ
½ ﻛﻮﺏ ﺯﺑﺪﺓ
½ ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ ﻧﺎﻋﻢ
2 ﺑﻴﻀﺔ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ ﺳﺎﺋﻠﺔ


♥ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻧﺤﻤﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﺪﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 ﻭﻧﺪﻫﻦ ﻗﺎﻟﺐ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ . ﻧﻮﺯﻉ ﺍﻟﺴﻜﺮ
ﺍﻟﺒﻨﻲ ﻓﻲ ﻗﺎﻋﺪﺓ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ . ﻧﻘﻄﻊ 2 ﺣﺒﺔ ﻛﻴﻮﻱ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﻭﻧﻀﻌﻬﻢ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺒﻨﻲ . ﻧﻨﺨﻞ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭﺍﻟﺒﻴﻜﻨﻎ ﺑﺎﻭﺩﺭ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ . ﻧﻘﻄّﻊ ﺣﺒﺔ ﻛﻴﻮﻱ ﺇﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻭﻧﺨﻠﻄﻬﺎ ﻣﻊ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ .
ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻭﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﻧﺨﻠﻂ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺧﻼﻁ ﻳﺪﻭﻱ ﺣﺘﻰ ﻳﺮﺗﻔﻊ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ، ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ ﺍﻟﺴﺎﺋﻠﺔ ﻭﻧﺨﻔﻖ ﺣﺘﻰ ﺗﻤﺘﺰﺝ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ، ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻊ ﺣﺒﺎﺕ ﺍﻟﻜﻴﻮﻱ ﻭﻧﺤﺮﻙ ﺟﻴﺪﺍً .
ﻧﻀﻊ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻓﻮﻕ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﻜﻴﻮﻱ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﻭﻧﺘﺮﻛﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 35 ﺩﻗﻴﻘﺔ . ﻧﺨﺮﺝ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﻧﻘﻠﺒﻪ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭﻧﺰﻳﻨﻪ ﻭﻧﻀﻌﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺒﺮﻳﺪ ﺛﻢ ﻧﻘﻄﻌﻪ ﻭﻧﻘﺪﻣﻪ

💞#علاج_السمنه_والنحافة
وصفات مضمونة لزيادة الوزن بسرعة ( جد فعالة )

على الرغم من أن أغلب نساء العالم يبحثن عن وصفات لتخفيف ونقص الوزن ، إلا أن هنالك من النساء من تبحث عن وصفة مضمونة لزيادة الوزن وهذا هو حال  التي تشتكي من النحافة . وان شاء الله أجيبها عن طلبها في هذا الموضوع

أولا وقبل ادراج وصفات لزيادة الوزن ، يجب الاشارة إلى أن هنالك فرق كبير بين النحافة العادية والنحافة المرضية هذه الأخيرة التي يجب استشارة الطبيب عند مواجهتها .

أهم أسباب النحافة : اسباب نفسية

لايمكن أن يزداد وزن الشخص المتوتر ، القلق ، العصبي ، الذي يعاني من مشكلات نفسية . مهما تناول هذا الشخص من طعام ،،، ولذا عند بداية التفكير في التخلص من النحافة لابد من وقفة مع النفس ، تطرح فيها جميع المشكلات النفسية وراء الظهر ، ولا بد في البداية التخلص من التوتر والقلق والعصبية مع إعطاء الجسم نصيبه من الراحة والاستجمام . فالجسم المطمئن المستريح الذي يعيش في دعة هو الذي يزداد وزنه ، ولا يعاني من النحافة .

بعد هذا التقديم البسيط والمهم ، سأقدم لكي وصفات مضمونة لزيادة الوزن في مدة قصير وان شاء الله تكون فعالة معك ، ماعليك إلا الثقة حتى تعطي مفعولها .

الوصفة الأولى لزيادة الوزن

بعد كل وجبة طعام كلي 3 حبات تمر وملعقتين عسل و3 ملاعق جوز الهند بس المهم انك تتناوليهم بعد كل وجبة

الوصفة التانية لزيادة الوزن

ملعقة فستق مطحون
ملعقتين عسل
زبيب
حلبةاخلطي المكونات مع بعض وخذي منهم مرتين في اليوم مرة بعد وجبة الفطور(بس ما تكون وجبة الفطور تقيلة لأنه بعدها مش راح قدري تاكلي الخلطة)

والمرة التانية في المسا بعد وجبة العشاء والأفضل انك تتناوليها قبل النوم بربع ساعة

الوصفة الثالثة لاكتساب الوزن

تتناولي مع وجبة الفطور ووجبة العشا كاس حليب مع زهورات + 3 حبات تمر

بالتوفيق في اكتساب الوزن

أعود للتأكيد مرة أخرى على أن هذه الوصفات من الصعب أن تعطي مفعولها مالم ترافق بالراحة وعدم التفكير المبالغ فيه ، إذا عندك مشاكل تخلصي منها بالدعاء وابتسمي للحياة ولاحظي الفرق ..

#رز_بالخضار
المقادير
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الأرز طويل الحبة : 2 كوب
- الثوم : فص (مهروس)
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- مرق خضار : 3 أكواب ونصف
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين.

3. أضيفي الأرز والثوم و الأوريغانو، واخلطي حتى تمتزج المكونات.

4. أضيفي المرق والفلفل الأحمر والجزر واتركي المزيج حتى يغلي.

5. غطي القدر وخففي النار واتركي القدر على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز.

6. تبلي بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي البازيلا واتركي القدر على النار لمدة 5 دقائق أخرى قبل التقديم.

7. اسكبي الأرز بطبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج المشوي أو اللحم.
 🍓زوايا من مطبخي🍓 @mattbkhy  
🌶🍒🍎🍏🍎🍒
🍟🍔🍖🍞🍟🍔

💥 جيلي البرتقال بالشكولاته 🍧👆👆👆 المقادير 200 غرام جيلو بودرة، بنكهة البرتقال أي علبة 100 غرام كاكاو بودرة 300 غرام لبن زبادي قليل الدسم 1 ملعقة صغيره فانيليا، سائلة 1/4 كوب ماء الورد رشة ملح للتزيين:: برتقال مقطع شرائح طريقة التحضير يذوب الجيلي فى كمية من الماء الساخن حسب التعليمات الموجودة على العلبة ويقلب جيداً ثم يصب في قوالب المافن حتى نصف ارتفاعها تقريبًا ويترك ليبرد في الثلاجة حتى يتجمد الجيلي. في وعاء، نخلط الكاكاو، اللبن الزبادي، الفانيليا، الملح والماء البارد معاً حتى نحصل على قوام متجانس. نصب خليط الشكولاته في القوالب فوق الجيلى حتى تمتلىء تقريبا ثم نضعها في الفريزر حتى يتجمد خليط الشوكولا. ترفع جيلي البرتقال بالشوكولاته من القوالب وتزين بشرائح البرتقال وتقدم.  🍓زوايا من مطبخي🍓 @mattbkhy  
🌶🍒🍎🍏🍎🍒
🍟🍔🍖🍞🍟🍔

زراعة ال 🥔على مدار العام وفي اكياس وفوق السطح او اي مساحة فارغة
▪️طريقة زراعة البطاطس 🥔🥔 في براميل
من واحد كيلو غرام تنتج 45 كيلو

▪️قبل الزراعة بـ 10 ايام نكون قد جهزنا درنات البطاطس بوضعها في مكان دافئ وافر الضوء حتي تبدأ البراعم في النمو

1/ نجهز البرميل او الوعاء المخصص للزرعة و بما ان البطاطس تحتاج الي وعاء كبير وصرف جيد يفضل عدد الثقوب فيه من اسفل في القاع و أسفل على الجوانب

2/ نضع تربه و كمبوست بمقدار 25 -30 سم ثم نضع الدرنات بمسافة لا تقل عن 20سم ثم نقوم برش بعض الماء لجعل المزيج رطباً

3/ نغطي الدرنات بالمزيد من التربة و الكمبوست بسمك 15 -20 سم و نستمر في ري الماء بإستمرار للحفاظ على رطوبة التربة مع الحرص على عدم الإغداق أو سوء التصريف

4/ بعد ان يصل طول النبته 20 سم نضع كمية اخري من الطمي عليها بحيث يكون ثلثي النبته مطمور تحت الطمي

5/ يتم تسميد النبات بعد أربعين يوم بسماد عضوي أو بلدى

6/علامة تام النضج هي بداية اصفرار و ذبول الأوراق و الساق

7/بعد 10 أسابيع، تكون البطاطس جاهزة للجمع. احفر بيديك لمعرفة ما إذا كانت جاهزة و حجمها مناسب. و في حال قررت جمع المحصول ، اقلب البرميل وابدا فرز البطاطس

ميني بيتزا👆👆 بالعجينة القطنية 😃😃😃والله حقيقي زي القطن وبتدوووووب دوبان جربوها ع ضمانتي وماتنسو تدعو لي الكوب المستخدم هو كوب العصير المقادير: 4كوب دقيق نصف كوب زبادي نصف كوب حليب سائل نصف كوب زيت م ك بيكنج 3 م ك سكر نصف م ص ملح ظرف خميرة نخلط المواد الجافة اولا ثم نضيف الزيت والزبادي ونعجن بالحليب شوية شوية لحد مانحصل ع عجينة متماسكة نتركها نص ساعة لترتاح ثم نشكلها يمكن اعتماد هذه العجينة لجميع انواع الفطائر وبالهنا علينا وعليكم  🍓زوايا من مطبخي🍓 @mattbkhy  
🌶🍒🍎🍏🍎🍒
🍟🍔🍖🍞🍟🍔

السبانخ باللحمة المفرومة.👆👆👆 المقادير سبانخ خضراء مغسولة و مصفاة و مقطع الي قطع متوسطة نصف كيلو لحم مفروم قليل الدسم بصلة متوسطة الحجم مفرومة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة ارز مغسول و مصفي حبة بندورة صغير الحجم مقشزم و مقطعة الي مكعبات صغيرة 1 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار حسب الرغبة 3 ملاعق كبيرة صلصة بندورة معلبة (بامكانك ايضا فرم حوالي 2 او 3 حبات بندورة في الخلاط للحصول علي صلصة البندورة) ملح حسب الرغبة فلفل اسود حسب الرغبة لعمل اللبن و الثوم سوف تحتاجون: نصف كوب لبن زبادي قليل الدسم (ممكن تقليل الكمية حسب الرغبة) 2 فص ثوم مهروس رشة رشة ملح طريقة التحضير في اناء علي النار قومي بقلي البصل مع زيت الزيتون و الزبدة لحوالي دقيقتين الي ٣ دقائق علي درجة حرارة متوسطة بعد ذللك اضيفي اللحم المفروم، الملح و الفلفل الاسود و قلبي جيدا و اتركية الي ان يستوي اللحم المفروم و يميل للون البني. اضيفي بعد ذلك اضيفي الارز المغسول، البندورة، معجون الفلفل الحار و صلصة البندورة و قلبي لخليط مجددا. اضيفي السبانخ و غطي الاناء و اتركية ينطبخ علي نار متوسطة الي ان يستوي الارز. في هذة الاثناء قومي باحضار وعاء و ضعي كلا من اللبن الزبادي و الثوم مع رشة الملح و قلبي جيدا. ضعي خليط اللحم الفروم في اطباق التقديم ثم اضيفي اللبن فوقة و قدمية. يمكن اكلها مع الخبز او باستخدام الملعقة (لسعرات حرارية اقل) و بالف هنا  🍓زوايا من مطبخي🍓 @mattbkhy  
🌶🍒🍎🍏🍎🍒
🍟🍔🍖🍞🍟🍔