В выходные к нам в Париж приехала мама мужа и свекор - бретонец. Он нас решил побаловать самым зимним французским блюдом (если не считать раклет) – тартифлетом. Тартифлет — традиционное блюдо, родом из региона Савойя в Альпах. Оно получило своё название от местного слова «tartiflâ», что означает «картофель». Основные ингредиенты — картофель, сыр реблошон, бекон (или лардоны) и ветчина. Иногда добавляют лук и сливки. Все продукты сочетаются в сытной и ароматной запеканке. Свекор любит положить два слоя сыра, чтобы было нежнее. Зимняя калорийная бомба! Подают горячим и запивают красным вином. 🧀 🥂 Блюдо стало популярным в 1980-х гг., когда его начали продвигать для популяризации савойского сыра. #жизньвпариже