Сегодня ну ужин в нас пицца 🍕 Недавно нашли идеальный рецепт теста для пиццы. Мука 1кг Масло растительное/оливковое 75гр Дрожжи Вода 550 гр Муку просеиваем для того чтобы она напиталась кислородом, добавляем растительное масло, дрожжи и воду, далее замешиваем тесто и только в самом конце в замешанное тесто добавляем соль. Снова замешиваем тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. И отправляем подняться на час-два. После того как поднялось тесто перемешиваем его еще раз и отбиваем об стол, чтобы вышел лишний воздух. И далее оставляем еще на 5 минут, после чего начинаем раскатывать тесто руками, важно не раскатывать тесто скалкой, только руками.🤌