#جوجه_کباب_زعفرانی_تابه_ای🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗#موادلازم برای 20 تاسیخ :
✅سینه یا فیله مرغ: 1 سینه کامل یا 8عدد فیله
✅ماست:1 پیمانه
✅زعفران دمکرده:1/5 لیوان
✅نمک و فلفل سیاه و قرمز
✅پیاز:1 عدد
✅سیر:2 حبه
✅روغن زیتون کمی
✅آب لیمو:2 تا 4 قاشق غ بنا به سلیقه خودتون
#طرز_تهیه ابتدا سینه های مرغ رو خرد کنید و به آن زعفران بزنید یک ساعت بگذارید بماند سپس به آن روغن زیتون بزنید و در پیاز و سیر رنده شده و نمک و فلفل و ماست به مدت 4 تا 6 ساعت بخوابونید
1 ساعت آخر آب لیمو رو هم اضافه کنید
بعد
جوجه ها رو به سیخ چوبی بکشید
تابه گریل رو با برس کمی چرب کنید و سیخ های
کباب را در آن بچینید
در
تابه رو. به مدت 10 دقیقه ببندید و حرارت رو کم کنید که
جوجه ها با آب خودشون خوب مغز پخت بشن
بعد در
تابه رو باز کنید و حرارت رو کمی بیشتر کنید که
جوجه ها طلایی بشن
برای سس
کباب کمی کره رو ذوب کرده و با کمی آب نارنج یا لیمو ترش مخلوط کنید و در حین طلایی شدن
کباببا برس این سس رو روی دو طرف
جوجه ها بکشید
این
جوجه کباب خیلییییییییییییی خوشمزس.
@khanoOomaneha
