آسون تر از چیزی بود که فک میکردی؟! مواد لازم برای یک کیلو کالباس خونگی؛ یک مرغ کامل یا ترکیبی از ۲ ران کامل و ۲ سینه مرغ یه هویج کوچیک یه پیاز متوسط ۴ حبه سیر ۲-۳ برگ بو ۱۰-۱۵ تا دونه فلفل سیاه ۱ ق چ نمک آب تا روی مرغ ها توی زودپز نیم ساعت و توی قابلمه ۲ ساعت نیاز یه پخت داره بعد از پخت دونه های فلفل سیاه و برگ بو و پیاز و استخونای مرغ و پوست مرغ رو جدا کردم و بقیه مواد یعنی گوشت مرغ، هویج و سیر رو میکس کردم بعلاوه ژلاتین ۲ ق غ یا ۳۰ گرم آب مرغ دو سوم لیوان شاتوت یا لبو یا رنگ غذا حدود ۲-۳ ق غ برای رنگ قرمز ترکیب با نصف لیوان آب ادویه ها: نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ دارچین ۱ ق چ پودر سیر ۱ ق چ پاپریکای دو... 🫲🏻❤🫱🏻 @handmade_for_life