موچی ژاپنی ، دسر ساده
🔶️مواد لازم :
🔵 هر پیمانه رو 240ML در نظر میگیریم
🔵- آب هندوانه : 200 گرم یا چهارپنجم پیمانه
- نشاسته ذرت : 45 گرم یا یکچهارم پیمانه یا حدود 6/5 قاشق غذاخوری
- شکر : 20 گرم یا 1/5 قاشق غذاخوری
- روغن : 20 گرم یا 1/5 قاشق غذاخوری
- آرد گلوتینوس( آرد برنج شیرین ) : 150 گرم یا 1 + یک‌پنجم پیمانه
☆ آرد گلوتینوس رو میتونید به صورت حضوری از فروشگاهای لوازم قنادی تهیه کنید یا توی گوگل بنویسید آرد گلوتینوس و به صورت آنلاین سفارش بدین .
☆آیا آرد گلوتینوس جایگزین داره؟ از نظر متخصصین نه ! چون با بقیه ی آرد ها خیلی متفاوته از نظر بافت ، مزه ، جنس و غیره ...
اما دیدم کسایی رو که با آرد برنج ایرانی یا آرد گندم درست کردن و راضی بودن !
🔸️طرز تهیه :
اول اب هندوانه رو بگیر .
در ظرفی همه مواد رو باهم خوب مخلوط کن تا یکدست شه
🫲🏻❤🫱🏻 @handmade_for_life
