АНОНС!
Осень-осень, никогда мы пить не бросим
🍂 Ну, может, когда-нибудь, но не сейчас, когда сомелье Стас Тарасов приготовил столько отборных вин, а шеф Евгений Михайлов привез закусь аж из Хабаровского края и ЯМАО.
Итак, 25 сентября (среда) у нас на дегустации будут выдержанные красные вина и редкие закуски к ним:
Сет 1:
• Испания, Каталония, Эмпорда, Кастильо Перелада "Nomes" - гарнача негра, выдержка 3 месяца в бочках из американского и французского дуба,
• пончик из сыра с тартаром из оленя
Сет 2:
• Италия, Тоскана, Болгери, Гуиччардини Строцци "Ocra" - бордоский бленд с выдержкой 1 год во французском дубе от семьи, занимающейся виноделием с 15 века,
• тыква с копченым салом
Сет 3:
• США, Калифорния, Венте - каберне совиньон с выдержкой 16 месяцев во французском и американском дубе. Хозяйство производит вино с 1883 года, зарегистрировано как историческая достопримечательность Калифорнии, неоднократно признавалось лучшей винодельней США,
• утиная грудка с японским морским виноградом (дальневосточные водоросли такие)
Сет 4:
• Испания, Рибера Дель Дуэро, Арзуага - ассамбляж темпранильо и каберне совиньон, выдержанный 16 месяцев во французском и американском дубе от одного из самых выдающихся хозяйств региона,
• сыровяленая оленина с соусом из клоповки (кустарник семейства вересковых, распространен в бассейне реки Амур)
Сет 5:
• Италия, Венето, Риондо - классический ассамбляж заизюмленных ягод корвины, корвиноне и ронлинеллы с 2 годами выдержки во французском дубе,
• карпаччо из изюбря с папоротником
Участие в дегустации - 2800₽, запись у
@pellenen или по телефону 89512320876
Обращаем ваше внимание на то, что если покупать эти вина самостоятельно, 1 дегустационная порция стоила бы 4400₽, согласно сайту
winestyle.ru. Так что и пьем, и экономим!
👻 Еще и папоротника отведаем.
Когда: ср 25.09 19:00
Где: бар ФортеПьяно, Кирова, 100