Привет! Судя по нашему чатику, все бросили пить
😁 Давайте снова рухнем в пучины гедонизма и начнем сезон дегустаций!
28 августа наш многоуважаемый сомельё Станислав Константинович предлагает затестить 5 вин из России и Грузии, а шеф Евгений Михайлов приготовит для них фудпэйринг:
Сет 1:
- Шато Пино Дикари Совиньон Блан, Россия - белое сухое из Краснодарского края, ферментированный на диких дрожжах совиньон с выдержкой 6 месяцев в дубе,
- хлебный ломоть с сыром и томатами
Сет 2:
- Яйла Космос Пино Менье, Россия - красное сухое из региона Севастополь. Первое вино, изготовленное в России 100% из этого сорта; частичная (30%) винификация целыми гроздьями; выдержка 9 месяцев в бочках из кавказского и французского дуба,
- драник из кабачка с щучьей икрой
Сет 3:
- Хареба, Грузия - красное сухое, достаточно редкий сорт Оцханури Сапере, винифицированный традиционным кахетинским методом (с косточками, гребнями и кожицей) с выдержкой в квеври,
- паста из фасоли с севанской солью
Сет 4:
- Бюрнье, Каберне Совиньон, Россия - красное сухое из Краснодарского края. Один из лучших каберне РФ, выдержанный 18 месяцев в дубе,
- шаньга с олениной
Сет 5:
- Челти, Грузия - красное сухое. Вина компании Челти правительство Грузии дарило на свадьбу Меган Маркл
😉 И у нас не просто винтаж, а винтаж 2010 года! Выдержка 1 год во французском дубе,
- пате из утки с абрикосовым джемом
Участие в дегустации - 2500₽, запись в тг
@pellenen или по телефону 89512320876. Бронирование мест после оплаты
🙏🕖 Среда, 28.08, 19:00
Кирова, 100