Сочетание вина и телятины Общие правила сочетания мяса и вина • Чем более нежное и постное мясо – тем легче должно быть вино к нему. • В зависимости от способа приготовления один и тот же вид мяса потребует разных винных компаньонов. • Блюда с небогатым составом лучше сочетать с такими же простыми винами. Чем больше ингредиентов на тарелке и ароматов от нее, тем сложнее должен быть и букет подаваемого напитка. • Рекомендуем обращать внимание на регион происхождения – к национальным блюдам конкретной страны выбирайте вино из того же региона. Смотрите подборки в посте и сохраняйте!