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Geschirr aus Keramik hatte lange keine Chance gegen das blütenweiße Porzellan․ Doch immer mehr Restaurants setzen auf Teller und Tassen aus Ton und Lehm․ Viele Gründe sprechen dafür․
Eine glückliche Schicksalsfügung hat Matteo Ferrantino von Apulien über die Algarve in die Hamburger Hafencity verschlagen, in der er das Mare Nostrum kunstvoll auf den Tisch bringt․
