Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Oper und Regionalküche: Pop-up-Projekt Neue Kaiser
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Auch einen Schreibtisch kann man mieten: Mit dem Projekt „Neue Kaiser“ entsteht in Frankfurt ein außergewöhnliches Pop-up-Konzept zwischen Bankentürmen und Bahnhofsviertel․

​​​​​Hier spricht der Gast: Das Schatzhauser in Baiersbronn
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In der ehemaligen Bauernstube des berühmten Schwarzwaldhotels „Traube Tonbach“ kann man nun entspannt und hochwertig essen․ Denn deren sorgsam gepflegte Regionalküche wurde nach dem verheerenden Brand auf eine wohltuende Art erneuert․

​​​​​„Heimatküche“ in Bad Tölz: Zwischen Gourmet- und Regionalküche
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Es geht erfreulich zu in der „Heimatküche“ in Bad Tölz, findet Jürgen Dollase․ Regional- und Gourmetküche fallen oft zusammen, und da darf einem das Wasser im Mund zusammen laufen․