Российское вино, как и бренды одежды, – на острие моды. На носу Новый год и Елена Капанелли, шеф-сомелье ресторана Erwin Pavilion Patriki по моей просьбе составила рейтинг отечественных игристых, достойных новогоднего стола моих читателей. Поздравляю всех с наступающим! 1.  2014 Усадьба Дивноморское Blanc de Noir Extra Brut Magnum Элегантное и пышное белое игристое из темных сортов винограда пино мeнье и пино нуар. В России эти вина отлично удаются. Они более ароматные, чем из белых сортов, у них сбалансированная кислотность и они склонны к тому, чтобы их дольше выдерживать. Вино урожая 2014 года в великолепной форме, его уже крайне мало, но в нашем ресторане пока есть. В рознице можно найти что-то из текущих винтажей начиная с 2020 года. 2.  2019 Mantra Estate Blanc de Blanc Brut Это вино совсем недавно появилось на рынке. Очень интересное 100% шардонне с ароматом бриоши и желтых фруктов. Обязательно попробуйте! 3.  Temelion Blanc de Blanc Brut Это игристое производится в долине Лефкадия. В последнее время значительно выросло в цене, но я считаю, что это оправдано. Элегантное, чуть более кислотное, чем предыдущее, буквально вытянуто в струну – для тех, кто любит посуше и построже. 4.  2019 Черный Принц Blanc de Blanc Золотая Балка Лимитированный релиз крымского хозяйства Золотая Балка, более доступное по цене, чем предыдущие вина. Когда-то у берегов Балаклавы затонул английский корабль Black Prince, его сокровища и по сей день ищут на дне Черного моря, как и мы с вами Black Prince Cuvee Prestige, которое выходит только в лучшие годы для урожая. Его всегда не хватает, каждый новый розлив быстро заканчивается. Видела версию blanc de noirs в очень известном кафе аэропорта, когда будете куда-нибудь лететь, вместо просекко выбирайте его. 5.  2022 Villa di Alma Rose Brut Возможно, мало кто слышал про эту крымскую винодельню полного цикла, но она очень перспективная. Ребята первые в России получили органический сертификат. Розе экстра брют сделано по классической технологии шампани. Последний винтаж, который можно найти в продаже – 2022. Сделать это крайне сложно, потому что вино получило несколько значимых в индустрии наград. В аромате много ягод, оно достаточно сухое в финише. Если не найдете, в этом декабре ожидается новый релиз – белый классический брют из винограда пино гри, я пробовала, рекомендую! Более бюджетные игристые вина, но сделанные по классике: 6.  2017 Фанагория Primum Alveus Brut Премиальная линия игристых из винодельни Краснодарского края. Я рекомендую выдержку не менее 4 лет, в ассортименте есть разные вариации – розе, блан де нуар, брют и экстра брют разных годов. Каждый найдет себе по вкусу. 7.  Magnatum Blanc de blancs Cuvee M Это хит летних террас, маленьких винных баров и ресторанов и даже пластиковых стаканчиков – есть розовый и белый. Отличная цена за прекрасное качество игристого, сделанного по традиционному методу шампанского. Возможно, слишком простое для новогодней ночи, но отлично зайдет первого января на даче у камина. 8.  Tête de Cheval Blanс de Blancs Премиальная линейка игристых вин Поместья Голубицкое Краснодарского края, Таманский полуостров. Его также можно отнести к бюджетным игристым хорошего качества. Рекомендую кюве блан де блан, 100% шардонне. Выдержка не меньше 20 месяцев. Легкое, чудесное, подойдет для праздничного завтрака и первой половины дня. Вне рейтинга хочется сказать об эксклюзиве, который давно ждал винный рынок, –классическое игристое вино от хозяйства Галицкий & Галицкий Grand Jeté 2020. Оно есть в трех вариациях – blanc de noirs, blanc de blanc и cuvée. Блан де нуар – очень сухое (1 г сахара на литр), при этом объемное и даже немного сладковатое за счет спелых ягод. Брют (6 г сахара на литр) – более привычное, понравится всем. Вина мало, оно будет представлено только в 30 избранных ресторанах Москвы, включая Erwin Pavilion Patriki. Ждем всех на игристое!