ПРЯНИКИ @eshgif Ингредиенты: Кефир - 500 мл Сода - 1 ст л без горки Сахар - 250 гр Соль - щепотка Желтки - 2 шт Растительное масло - 130 мл Корица - 1 ч л Мука ~ 800-900 гр глазурь: Белки - 2 шт Сахарная пудра - 300 гр Лимонный сок - 1 ч л Ванильный сахар - 1 ч л или щепотка ванилина Приготовление: В миске смешиваем кефир, соду. Добавляем соль, желтки, растительное масло, корицу,сахар - перемешиваем.Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Даём тесту отдохнуть 15 минут. Вымешиваем тесто около 5 мин. Порционно делим и формируем. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой духовке при темп 170°С 25-30 минут. Для глазури: холодные белки взбиваем до устойчивых пиков ~5 мин. Далее добавляем сахарную пудру, лимонный сок и ванильный сахар. Взбиваем ещё 3-5 минут. Готовые пряники обваливаем в глазуре и даём постоять 30 минут, чтобы глазурь застыла. Приятного аппетита!