В Смоленске с
https://t.me/s/novikov_school кормили делегацию из солнечный Италии. Меню было смешанное и называлось «Дружба»
Кормили сытно с Русским гостеприимством и открытой душой.
Ну и конечно же с моей невероятной энергией и любовью к кухне
❤️👨🏼🍳Меню смоленск
Фуршет :
Дыня и пармская ветчина, розовый перец
Моцарелла, томаты, песто
Милфей из бородинского хлеба с икрой щуки
Канапе с ростбифом, сливочным хреном и малосольным огурцом
Тарталетка с печенью трески, огурцом, сельдереем и яблоком
Обед:
Закуска: Говядина с муссом из тунца, пеной из огурца и икрой из бальзамического уксуса
Салат: Оливье с раковыми шейками и красной икрой
Суп: Борщ с копченой грушей
Горячая закуска: Аранчини четыре сыра и варенье из лука
Горячее: Паста фрегола с телячей щекой и соусом из портвейна
Десерт #1 : Творожное кольцо с маком
Десерт #2 : Ореховое тирамису