Сколько же положить желатина, чтоб желе не было резиновым, а холодец застыл так как надо?? *Для легкого дрожжащего желе берём 20 гр желатина на 1 литр жидкости *Для желе, которое будет держать форму - 40 гр желатина на 1 литр *Хотите резать желе ножом или для холодца кладём 60 гр желатина на 1 литр жидкости или бульона. В 1 чайной ложке без горки примерно 6 гр порошкового желатина В столовой ложке - 15 гр. Одна пластина листового желатина весит чаще всего 2 -2,5 гр. #кулинарныйликбез