Очень часто за рецептами многие обращаются к любимым кулинарным сайтам или ютуб-каналам. А у автора форма другого размера!!! И соответственно все ингредиенты в рецептуре указано для формы конкретного этого размера. Но что делать, если у вас нет формы нужного диаметра? Нужно пересчитывать! Формула для круглых форм: d2  (диаметр моей формы) ÷ d2 (диаметр формы в рецепте) = нужный коэффициент Далее, все ингредиенты по рецепту умножаются на этот коэффициент и получается нужное количество продуктов для вашей формы. Например, в рецепте указано, что ингредиенты рассчитаны для формы d 22 см, а у вас под рукой есть только форма d 18 см. В таком случае вам нужно: 1) возвести диаметры форм в квадрат: 22*22=484 и 18*18=324 2) рассчитать соотношение этих значений: 324 : 484 = 0,67 0,67 — это коэффициент, на который нужно умножить количество каждого ингредиента в рецепте. Если в исходном рецепте было 200 гр сахара, умножаем 200 на 0,67 — и теперь мы знаем, что потребуется всего 134 гр сахара. Такой расчет необходимо проделать с каждым ингредиентом.  ●   Если в рецепте количество яиц указано в штуках, то при перерасчёте за 1 яйцо принимайте 50-55 гр #кулинарныйликбез