🖋

🍂

Тыква – 400 г
Мука пшеничная – 130 г
Кефир – 120 мл
Яйцо куриное – 2 штуки (лучше использовать небольшие)
Вода – 50 мл
Сахар – 1 столовая ложка
Соль – 1 щепотка
Сода – 0.5 чайной ложки
Масло топленое – 2 столовые ложки

💕

🍂

🍂Тыкву натереть на тёрке. Можно это делать прямо в кастрюлю, поскольку нам надо будет слегка ее потушить до мягкости. (Только если тыква свежая, если она была заморожена, то ее нужно только разморозить и перейти к шагу 3)

🍂 Влить в кастрюлю 50 мл воды. Закрыть крышкой. Довести до кипения. Сделать маленький огонь. Тушить минут 5-7 до мягкости.

🍂 В миске соединить куриные яйца и кефир. Так же всыпать соль и ложку сахара. Содержимое миски интенсивно перемешать. Добавить тыкву, когда она немного остынет.

🍂 Муку смешать с содой. Добавить к тыквенно-кефирной смеси.

🍂 Замешать тесто. Оно получается не жидким, но и не особо густым. Когда на сковороде формируются оладьи, тесто растекается только самую малость.

🍂 Разогреть сковороду. Добавить немного топлёного масла. С помощью столовой ложки сформировать небольшие оладьи. После каждого нового захода добавлять ещё чуть чуть масла. Обжариваем на каждой стороне по паре минут, проверяя (иногда). Нужно добиться золотистой корочки!

💗

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

841 views15:34

Блюм