​​КУРИЦА В СОКЕ АПЕЛЬСИНА Ингредиенты: Большие куриные грудки - 2 шт для курицы: Яйца - 3 шт Чесночная соль - 2 ч. л Любой острый соус (например, тобаско) - 1 ч. л Мука - 1 стакан Чёрный перец - ½ ч л для соуса: Майонез - ½ стакана Остро-сладкий соус - 4-5 ст. л. Цедра ½ апельсина; Апельсиновый сок - ½ стакана Зелёный лук - для украшения. Приготовление: Разогреть духовку до 180°С. Нарезать куриную грудку на порционные кусочки, примерно по 3 см. В глубокой миске смешать три яйца, чайную ложку чесночной соли и немного острого соуса. Добавить в смесь кусочки курицы и хорошо все перемешать. В плоской тарелке смешать муку, оставшуюся чесночную соль и немного черного перца. Обвалять каждый кусочек курицы в муке и выложить на фольгу. При желании, вместо запекания в духовке, курицу можно просто пожарить на сковороде. Выпекать грудки примерно 15 минут при 180°С. Поставить их под гриль минут на пять, чтобы зарумянить. Пока курица готовится, займитесь соусом. Для этого смешать полчашки майонеза, 4-5 ложек тайского остро-сладкого соуса, цедру половины апельсина и полчашки апельсинового сока Размешать до однородной жидкой массы. Влейте соус в сковороду и на среднем огне доведите до легкого кипения. Готовую курицу выложить в соус и тщательно перемешать, чтобы все кусочки грудки были покрыты соусом. Мука на курице придаст соусу дополнительную густоту и прозрачность. Как только соус загустеет до желаемой консистенции, выключить плиту и добавить рубленый зеленый лук (можно использовать любую зелень, по вашему вкусу). Подавать можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. Приятного аппетита! #рецепты #кулинария наши каналы