Хотите, я покажу вам угар? 😁 Сначала посмотрите видео 🤣 Открываем публикацию, указанную в ролике, и читаем. Можно сразу переходить к выводу👇 «Компоненты овощей семейства капустных демонстрируют важные антиканцерогенные свойства, которые необходимо сбалансировать с возможными неблагоприятными эффектами прогоитрина и тиоцианата на выработку гормонов щитовидной железы. Потребление типичных размеров порций сырых коммерческих сортов B. oleracea и B. rapa (например, брокколи, китайская капуста, бок-чой) соответствует воздействию индолглюкозинолатов, генерирующих прогоитрин и тиоцианат, в концентрациях, намного более низких, чем те, которые могут нарушить функцию щитовидной железы. Напротив, следует избегать чрезмерного потребления (например, >1 кг/день в течение нескольких месяцев) сырой русской/сибирской капусты вида B. napus, некоторых видов листовой капусты и брюссельской капусты, которые имеют высокую концентрацию прогоитрина и, таким образом, могут снизить поглощение йода щитовидной железой, влияя на синтез гормонов щитовидной железы». Что-то не сходится с информацией в ролике 🤣 Источник: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4892312/