Эксперименты на москвичах... | #НовыйРесторан В начале декабря в Петербурге открывают Πολύ – новый греческий (и византийский❗️подчеркнул шеф Илья Бурнасов) ресторан от Dreamteam. Вообще, таверна Pame у них там уже есть, но это в Москве Греция открывалась в этом году почти каждые выходные, в Санкт-Петербурге место еще есть. Обкатали Поли в Meraki – всего один вечер. Очень понравилось считай, что все, но отдельно бы выделил: 1️⃣ Практически десертный халуми с медом и инжиром – может быть вообще лучший вариант, что встречал. 2️⃣ Орзо с кальмаром и ндуей – видимо, отвечало за как раз византийский блок. Свинина это в целом смело, но это еще и было прекрасно остро. Почему-то, в эту сторону все боятся, а жаль... 3️⃣ Гирос-цыпленок. Обычно, я не пишу о том, что попробовать больше нельзя, но 18 ноября шоу в Москве повторят еще раз❗️в Smoke BBQ ✔️, другом ресторане Dreamteam. Команда Smoke BBQ на этот день уйдет на новогодний корпоратив, Πολύ временно захватит кухню и у будет еще один шанс заценить смесь Греции и Италии. В Self Edge Japanese 🔥 и Anchovy's club 🔥 тоже в этот день будут работать команды из Петербурга, кстати. #поли