#новости Объявлены итоги World’s 50 Best Restaurants 2023. На первом месте — ресторан Central из Лимы (Перу), чей шеф-повар Вирхилио Мартинес известен москвичам по ресторану перуанской кухни Olluco. Первая десятка выглядит так:
1 — Central (Лима, Перу)
2 — Disfrutar (Барселона, Испания)
3 — Diverxo (Мадрид, Испания)
4 — Asador Etxebarri (Ачондо, Испания)
5 — Alchemist (Копенгаген, Дания)
6 — Maido (Лима, Перу)
7 — Lido 84 (Гардоне-Ривьера, Италия)
8 — Atomix (Нью-Йорк, США)
9 — Quintonil (Мехико, Мексика)
10 — Table (Париж, Франция)