ليـــــزي كيـــك
المكونات
بسكويت سادة ( من ٤٠٠ ل ٥٠٠ جرام )
كوب كبير سكر
كوب الا ربع كبير كاكاو خام
كوب كبير حليب
نص كوب شيكولاتة خام ( ١٠٠ جرام )
٢ ملعقة كبيرة زبدة
- بندق او اى نوع مكسرات ( يمكن الاستغناء عنها )
الطريقة
لعمل صوص الشيكولاتة
سكر بودر
مكعبات شيكولاتة خام
2ملعقة زبدة
ربع كوب حليب
لعمل خليط الشيكولاتة :
فى وعاء نضع السكر والكاكاو والحليب ، ويُقلب جيداً على البارد حتى يتجانس جيداً .
يوضع الخليط على النار حتى الغليان ، ثم تُضاف الشيكولاتة الخام والزبدة مع التقليب .
يُرفع الخليط من النار بعد الغليان ، ويُترك حتى يبرد .
يُكسر البسكويت لقطع متوسطة ، ويوضع عليها البندق المجروش ، او اى نوع من المكسرات .
بعد ان يبرد الخليط يُترك منه مقدار الثلث جانباً ، ويوضع باقى الخليط على البسكويت ويُقلب جيداً .
يُصب الخليط فى صينية ، ويُفضل ان تكون سهلة الفتح من الجوانب ، ويُضغط على البسكويت فى الصينية ، ويُساوى جيداً . يتم تقطيع البسكويت بالشيكولاتة مكعبات
ونضيف كل مكعب لصوص الشيكولاتة وادخلها الثلاجة
وتُقدم باردة .