Сало — древний продукт родом из Италии. Именно там, в городе Колоната, 3000 лет назад впервые использовали сало. А на Руси изысканная закуска обрела популярность в 16 веке.
В ресторане «Центральный» мы подаем сало трех видов с чесноком, зерновым хлебом, хреном и горчицей. Идеально под рюмку ледяной премиальной водки.
Приглашаем вас на официальное открытие 15 ноября в 19:00!
Настроение праздника задаст яркое выступление группы «Немодные» — дуэта двух мультиинструменталистов, которые оригинально, в своем стиле исполнят каверы популярнейших хитов.
В программе также: • welcome-drink • роскошные закуски от бренд-шефа Никиты Сечина
Попробуйте десерт «Береза» и окунитесь в мир вкусов, где традиции встречаются с современными кулинарными подходами! В основе шоколадный бисквит, компоте из черной смородины, сметанный крем и пломбир. Украшаем вареньем из шишек и листом березы. Суворовский пр., 62 Резерв: 8 (911) 223-71-11
Дизайнер интерьера Софья Сырцова вдохновлялась Петербургом середины 19 века, когда в архитектурной моде был русский стиль с элементами барокко.
Яркая деталь зала — кони в стиле мезенской росписи, характерной для севера страны. А в VIP-зале у вас есть возможность завязать на счастье ленточку на настоящих стволах берез.
При составлении меню наш шеф-повар Никита Сечин не раз обращался к книге «Санкт-Петербургская кухня» И. Радецкого, чтобы воплотить в жизнь блюда, характерные для Российской империи.
Готовим нежный бифштекс из оленины, добавляем яйцо пашот, запеченный зеленый лук и кладем на подушку воздушного пюре из топинамбура.
