Рецепт супа-пюре с высоким содержанием белка и клетчатки. Основой будут чечевица, овощи и креветки, что сделает суп полезным и питательным. Ингредиенты: Чечевица (красная) – 100 г Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Болгарский перец – 1 шт. Оливковое масло – 1 ст. л. Вода – 1 литр Креветки – 7 шт.(на 1 тарелку) Соль, перец, специи – по вкусу Зелень и креветки – для подачи Приготовление: Промойте чечевицу под холодной водой. Овощи обжарить, нарезать лук, морковь и болгарский перец. Обжарьте их в кастрюле на оливковом масле до мягкости. Добавьте промытую чечевицу к овощам и залейте водой. Варите на среднем огне 15-20 минут до готовности чечевицы. Поджарить креветки. С помощью блендера измельчите суп до состояния пюре. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Украсьте зеленью перед подачей и добавьте поджаренные креветки сверху. Приятного аппетита!