Самое интересное всегда происходит за барной стойкой. В новой карте продолжаем концепцию, где коктейли выстроены по парам и каждая рассказывает свою историю во всех деталях. Это самая сложная работа, в которой мы добились баланса между смелостью, вкусом и контрастами. В каких-то парах главным стал алкоголь. Например, в первой мы раскрыли вино, его терпкость, бархатность и сложность, усилили и подчеркнули. Где-то наоборот — решили обыграть ингредиенты. Так, в четвертой паре с помощью фруктов и овощей мы показываем, каким может быть дистиллят. А в пятой паре мы воссоздали ощущения прогулки по осеннему лесу 🍂