ладо

Восьмичасовой сон, седьмой студийный альбом Depeche Mode, белые кеды, паста качо-э-пеппе — все гениальное просто. 

Упругая паста и обволакивающий соус, где идеально соединились нежная сливочность и пряная острота. Этого достаточно, чтобы уйти в отрыв. Бокал вина — и enjoy the pasta!

Третья коктейльная пара. Средиземноморские напитки и вкусы. Рассказы-воспоминания о путешествиях. 

№5 сладкий аперитив на основе раки, пер се, груши и итальянского биттера. 

Фруктовый, пряный и душистый, как осенний сад, с приятной горечью.

№6 французский джин, оливковый вермут, сухое вино и алоэ.

Аперитив по мотивам коктейля «драй мартини». Подается с оливкой и каплей масла. Идеальный драй мартини, для тех кто не любит слишком сухие напитки. 

Перед тем, как мы поднимем градус, напомним, что у нас много травяных сборов, чаев без чая и ваш любимый кофе.

С этими чашками можно уютно устроиться за столиком у старинного деревянного окна, греть ладошки и рассматривать Кривоколенный переулок или внутренний дворик.

Так можно засидеться до вечера, или, как мы говорим в «ладо», до самого cocktail time.

Для маленькой компании любимый такой паштет.

Наши гости любят шерить его. Он прекрасно сочетается с белыми, розовыми и красными винами. Хорошо подходит к коктейлям.

В обновленном меню любимый вкус паштета из куриной печени оттеняет копченая вишня и карамельный пекан.

Подаем с бездрожжевым тартином.

Самое интересное всегда происходит за барной стойкой.

В новой карте продолжаем концепцию, где коктейли выстроены по парам и каждая рассказывает свою историю во всех деталях. Это самая сложная работа, в которой мы добились баланса между смелостью, вкусом и контрастами.

В каких-то парах главным стал алкоголь. Например, в первой мы раскрыли вино, его терпкость, бархатность и сложность, усилили и подчеркнули. Где-то наоборот — решили обыграть ингредиенты. Так, в четвертой паре с помощью фруктов и овощей мы показываем, каким может быть дистиллят. А в пятой паре мы воссоздали ощущения прогулки по осеннему лесу 🍂

Новое меню 🍽️

Время, когда особенно ценим тепло. Его одновременно хочется получать и дарить. А это важное и доброе занятие.

Бессменная команда особняка обновила меню кухни и бара, в нем появилось множество поводов выбраться из дома и позвать друзей. Пасмурным утром, чтобы проснуться, нужны не будильники, а большие горячие завтраки с любовью, кофе или пузырьками. Еще нам хочется, чтобы у гостей появилась любимая традиция — обедать в «ладо». Мы приготовили много горячих позиций с тягучим сыром, сезонными овощами и пряными соусами. Основное меню теперь подаем весь день. Так можно засидеться до самого cocktail time. Ребята обязательно расскажут о новой коктейльной карте вам за стойкой.

Покажем все, за что мы любим осень, в «ладо».