🥮 آموزش کیک و شیرینی‌های بدون فر🍩

#کیک_رژیمی_بدون_شکر و روغن


مواد لازم ؛
آرد گندم یا قنادی یک لیوان
شیره انگور یا شیره خرما دو سوم لیوان.( یاسه و نیم ق غ عسل) .بکینگ پودر یک ق چ
.وانیل یا هل ساییده نوک ق چ
تخم مرغ سه عدد تخم مرغ و وانیل یا هل رو با دور تند همزن مدت پنج دقیقه بزنید تا خوب پف کن و روشن بشه شیره رو بهش اضافه کنید و سه دقیقه دیگه بزنید بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه
قالب یا قابلمه رو خوب چرب و آردپاشی کنید مایع کیک رو داخلش بریزید،من ته تابه رژیمی رو کاغذ روغنی انداختم. شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میگذاریم،داغ بشه بعد قابلمه رو روش بزارید و در و دمکنی بزارید مدت چهل دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باز هم بذارین بمونه.

#کیک_رژیمی

تا حالا شده تو رژیم هوس کیک بکنین و دلتون نیاد کالری یه وعده غذا رو کیک بخورین؟ 🥲 می‌دونستین هر کاپ کیک موزی به طور متوسط ۲۵۰ کالری داره؟ آره همون کاپ کیکای فسقلی😑
بعد از بازی کردن با کلی رسپی و محاسبه کالری هر دستور به یه رسپی خوشمزه برای کاپ کیک موز رسیدم که موادش در دسترسه و واقعا خوشمزه میشه 😋😍




آرد سفید گندم ۸۰ گرم ناقابل

موز یک عدد بزرگ و رسیده و شیرین و چیزی نمونده بره سطل آشغال 😂 معادل ‌۱۲۸ گرم

بکینگ پودر نصف قاشق چ

جوش شیرین نصف قاشق چ

کره ۱۰ گرم (فقط نشون میدیم کره رو به کیکمون) 😂

عسل نصف ق غ (باورنکردنیه نه؟😂)

وانیل یک چهارم ق چ

جوز هندی یه فنقل (نداشتین دارچین بزنین، یا اصلا هیچی نزنین فدا سرتون😂)

تخم مرغ ۱ عدد بزرگ



مثل همیشه فر رو با ۱۸۰ درجه گرم کنید (من آون توستر رو گذاشتم رو ۱۷۵ چون یه کم میل به سوزوندن داره بچه‌م😂)

خب اول خیلی مضحک ۱۰ گرم کره رو با عسل با همزن می‌زنیم (وقتی کل ترکیب چسبید به دیواره‌ها متوجه میشین چرا گفتم مضحک 😂) بعد تخم مرغ رو می‌شکنید و وانیل رو اضافه می‌کنید و حسابی می‌زنید (۳ دقیقه با دور تند). از اون طرف آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین رو یه بار الک می‌کنید. موز رو تو بشقاب با چنگال له می‌کنید (رنده یا مش کنین حلال نمی‌کنم😂)، بعد ترکیب موزی و جوز هندی رو اضافه می‌کنین و با همزن می‌زنین. بعد ترکیب آردی رو می‌ریزین و فقط در حد مخلوط شدن می‌زنین(خوشتون نیاد😂). بعد مواد رو تو قالب کاپ کیک یا مافین یا مثل من تو این قالبای بزرگ که با یه فنقل کره چرب و آرد پاشی کردین می‌ریزین و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه تو فر میذارین، دورش طلایی شد و تست کردید وسطش خام نبود آماده‌س، ۵ دقیقه هم با دمای ۱۶۵ گریل کنید که روشم یه کم رنگ بگیره.

تو قالب کیک کوچیک هم میشه ریخت ولی مواد کمه و ممکنه اونقدر بالا نیاد. این مواد به من دو تا کاپ کیک خانواده داد 😂 شیرینیش زیاد نیست، می‌تونین موقع خوردن عسل یا شکلات صبحانه بزنین روش (ولی چرا آخه😂)، بافتش عالیه، طعم دل انگیز موز میده با رگه‌هایی از کره 😂، کل مواد ۵۶۰ کالری داره که می‌تونید حداقل ۶ تا کاپ کیک متوسط ازش دربیارید، قالبای من بزرگ بودن و هر کدوم ۲۸۰ کالری شد. درست کنین برام عکس بفرستین😍 نوش جونتون😋❤️





#کیک_رژیمی #کیک #کاپ_کیک #صبحانه #عصرانه #کم_کالری #موز

#کیک_رژیمی_بدون_شکر و روغن


مواد لازم ؛
آرد گندم یا قنادی یک لیوان
شیره انگور یا شیره خرما دو سوم لیوان.( یاسه و نیم ق غ عسل) .بکینگ پودر یک ق چ
.وانیل یا هل ساییده نوک ق چ
تخم مرغ سه عدد تخم مرغ و وانیل یا هل رو با دور تند همزن مدت پنج دقیقه بزنید تا خوب پف کن و روشن بشه شیره رو بهش اضافه کنید و سه دقیقه دیگه بزنید بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه
قالب یا قابلمه رو خوب چرب و آردپاشی کنید مایع کیک رو داخلش بریزید،من ته تابه رژیمی رو کاغذ روغنی انداختم. شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میگذاریم،داغ بشه بعد قابلمه رو روش بزارید و در و دمکنی بزارید مدت چهل دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باز هم بذارین بمونه.

#کیک_رژیمی بدن فر


وقتی اسم رژیم میاد و کالری شماری
برا ما شیرینی خورا حذف کیک و شیرینی معنی نداره .
امروز ی کیک رژیمی ساده بدون نیاز به فر درست کردم .دستورشو براتون میذارم مطمئنم که عاشقش میشید .
چی بهتر از این که هم رژیمی هم بدون فر هم خوشمزه😋


آرد 75 گرم معادل ۲۷۰ کالری
شیره انگور 100گرم معادل ۲۵۰ کالری
تخم مرغ 2 عدد معادل ۱۴۰ کالری
بکینگ پودر 1/2ق م
وانیل1/2ق م
آب جوش 1ق غ

#کیک_رژیمی💕💕💕

ابتدا تخم مرغها رو با همزن حدود 10 دقیقه هم میزنیم تا پوک و کرم رنگ شوند.بعد شیره انگور و وانیل و آب جوش رو اضافه کرده و خوب میزنیم .
در آخر آرد و بیکینگ پودر رو باهم مخلوط کرده داخل مایه قبلی کم کم الک می کنیم و با لیسک هم میزنیم .
داخل تابه دو طرفه کوچک میریزیم .
حتما از شعله پخش کن استفاده کنید.
بعد از ۱۵دقیقه تابه رو برگردونید شاید هم کمتر بستگی به کم و زیادی شعله داره.بوی کیک که بلند شد برش گردونید .بعد از حدود ۵ دقیقه در تابه رو باز کنید و با خلال دندون تست کنید .
و حتما بعد از پخت سریع به ظرف دیگه منتقل کنید تا خمیر نشه .
بافت کیک حرف نداره حسابی پوک و سبک میشه .
این کیک کلا 660 کالری دارد .
اگر به ۱۰ قسمت تقسیم کنید هر تکه ۶۶ کالری دارد .پس با خیال راحت به عنوان میان وعده سالم(بدون روغن و شکر )استفاده کنید .
اگه دوست داشتید میتونید همزمان با شیره کمی دارچین هم اضافه کنید .

اگر خواستید داخل فر درست کنید .
قالب را چرب کرده و آردپاشی می کنیم .
قالب را در فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد بمدت 30 دقیقه طبقه وسط قرار میدهیم