🥮 آموزش کیک و شیرینی‌های بدون فر🍩

#ترفند_خانه_داری

به نظر من باید تو هر شرایطی راه حل برا هر مشکلی داشته باشیم، این هفت مرحم واقعا عالیه، هم برا زخم و هم برا سوختگی👌

پیه(چربی) گوسفندی، روغن زیتون، روغن حیوانی، عسل با موم، زرد چوبه، وازلین✌

#ترفند_آشپزی
#اندازه_گیری_حبوبات

محاسبه بيشتر از ١٠ نفر آخر ويديو✅

معمولا خانمها وقتي تعداد مهمون بالا ميره يا صحبت نذري و وليمه باشه نميدونن چقد حبوبات لازمه.
با این روش 👆👆حبوبات به اندازه مصرف میشه✌

#ترفند

راحترین روش تکه کردن مرغ😎🌿

#ترفند_شیرینی_پزی

اگر قیف و ماسوره نداری اصلا نگران نباش، اینجا باهم خوشمزه ترین ها رو بدون امکانات خاصی درست میکنیم😍

۱ عدد بطری آب معدنی، درشو باز کنید روش ستاره بکشید، با کاتر برش بزنید
۱۲۰ گرم کره به دمای محیط رسیده، ۱ لیوان شکر، نصف ق چ وانیل رو هم بزنید ۲ عدد تخم مرغ، نصف لیوان روغن مایع هم بزنید تا یکدست بشه ۳.۵ لیوان آرد رو کم کم اضافه و مخلوط کنید، 1ق غ بکینگ پودر اضافه کنید خمیرو تا جایی ورز بدید که به دست نچسبه. داخل بطری رو با مواد پر کنید وقتی پر شد در بطریو ببندید کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید، با مواد شیرینی ۴ طرفشو فیکس کنید از مواد مطابق ویدیو پایپ کنید، با دست یا قیچی جدا کنید بزارید داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه یه مقدار که خنک شدن از کاغذ روغنی جدا کنید
۲۰۰ گرم شکلات تخته ای رو ذوب کنید، یک طرف بیسکویت ها را داخل شکلات بزنید روی همون کاغذ روغنی بزارید روشون پودر پسته بپاشید.
🥂🌯    🌯🥂

L
#ترفند_آشپزی 🍽

بهترین روش نگهداری خوراکیها

#ترفند

نحوه تنظیم صحیح APN در تلفن‌همراه

اگه اینترنتتون ضعیفه یا در اتصال به فیلترشکن مشکل دارید ، مخصوصا اگه می‌بینید برای بقیه روی اپراتور شما یه فیلتر یا برنامه ای سرعت خوبی داره اما برای شما سرعت پایین وارد بخش تنظیمات گوشی بشید....
و تنظیمات زیر و انجام بدن

🔥🔥توجه: اگر سرعت خوبی داشته باشید و مشکلی تو اتصال فیلتر و برنامه ها نداشته باشید و صرفا جهت کنجکاوی بخوایین تنظیمات و انجام بدین جواب عکس میگیرید.

یعنی چی؟
یعنی سرعت کاهش پیدا میکنه


1️⃣ وارد تنظیمات شوید و روی شبکه‌های تلفن‌همراه بزنید.
2️⃣ وارد سیم‌کارت‌ها بشید.
3️⃣ در این قسمت سیم‌کارتی که اینترنت فعاله رو انتخاب کنید.
4️⃣ بر روی گزینه نام‌های نقاط دستیابی(access pointn name) بزنید.
5️⃣ بر روی +(new apn) و یا افزودن(add) بزنید.
6️⃣ در این قسمت فقط Apn و Name رو وارد کنید و پروکسی و پورت رو خالی بزارید.


🟢بهترین تنظیمات برای اتصال:

💙 همراه اول :
Name : Mci-Internet
Apn: mcinet

💛 ایرانسل :
Name : Irancell-Internet
Apn : mtnirancell

💜 رایتل :
تنظیمات پیشفرض


بعد از وارد کردن اطلاعات روی More بزنید و سپس روی Save بزنید تا ذخیره بشه.


حالا APN جدید و انتخاب کنید و به اینترنت متصل بشید

نکته: اسم نقاط دستیابی اینترنت گوشی موثره دقیق بزنید .از حالت رومینگ و تماس VOLT
🌸دوستان گرامی با ما همراه باشید 👇
@ad_member1400 خرید ممبر
@Noisy_silence_s سکوت پرسروصدا
@ahang_nab65S آهنگ
@gif_stiker110S گیف سرا
@yaomalbanin110 مذهبی
@Fitshow_s ورزشی
@ashpazi_shirinipazi0 آشپزی

#ترفند_خانه_داری


💢برای تمیز کردن نوار لاستیکی دوریخچال

❇️از آب گرم و صابون استفاده کنید‌

پس از نظافت یخچال‌،کمی ‌وازلین روی نوار بمالید تا خشک نشودچون باآسیب دیدن نوارهوای گرم واردیخچال میشود
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌


#ترفند
#ایده
#خلاقیت

#ترفند_خانه_داری 🏡
کاربردهای برگ بو🍃
برگ بو به صورت درخت هستش بوی معطری داره و خواص بی نظیر
برگ بو تخصصش از بین بردن بوی زهم مرغ و ماهی هست
راز مهمِ دلچسب بودنِ چلو گوشت و چلو ماهیچه و مرغ های خوشمزه ی رستورانی استفاده ی سر آشپزها از برگ بو هست
برای استفاده کافیه یک یا دو برگ رو ابتدای پخت به غذا اضافه کنید تا عطرش رو آزاد کنه ودر آخر پخت هم از غذا خارجش کنید.
⛔از برگ تازه برگ بو به هیچ عنوان استفاده نکنید سمی هستند⛔
به هیچ وجه مقدار زیادی برگ بو رو به یکباره استفاده نکنید چون میتونه ایجاد مسمویت کنه
بهتره خانمهای بار دار از مصرفش پرهیز کنند🌻
🍃جلوگیری میکنه از شپشک برنج،پس کافیه لابه لای برنج  نمک و برگ بو بذارید .
اگه تو این هوای گرم بیرون رفتید و اطراف تون پشه و حشره بود فقط کافیه چند تا از این برگ بو ها رو اتیش بزنید☘️
برگ بو چون طبع گرم و خشکی داره سوخت و ساز بدن رو بالا میبره 🌿

🏵


✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

☀️

#ترفند_آشپزی 🍽

🍎🥕ایده ای جالب برای تزیین میوه بشکل برج میوه ای 🔪

👍هم برای مجالس خیلی شیک میشه و هم برای علاقه‌مند کردن بچه‌ها به خوردن میوه 🍌

دم ڪشیدن فورے برنج
#ترفند_آشپزی

تا بحال پیش آمده ڪه نزدیک صرف شام مهمان براتون بیاد یا به هر علتے تعداد مهمانها اضافه بشه؟ آیا شده ڪه فرصت بسیار ڪمے براے پخت غذا داشته باشید و حتما هم باید پلو بپزید؟
:-(اےن راهڪار را به خاطر بسپارید تا در موقعیت نگران ڪننده مانند یک سرآشپز ماهر بدرخشید!
دو قابلمه را آب ڪنید و بگذارید جوش بیاید. در یڪے برنج ها را بحوشانید و آبڪش ڪنید. نمک آنرا اندازه ڪنید (اگر شور است آب سرد بریزید تا شورے را ببرد)
آبکش را روے قابلمه دیگر ڪه در حال جوشیدن است قرار دهید و در آنرا بگذارید. بخار با شدت زیاد به برنجها برخورد مے ڪند اینطورے در ڪمتر از پنج دقیقه برنج دم ڪشیده و آماده است
در رستورانها ڪه تعداد دقیق غذا معلوم نیست معمولا به این روش عمل مے ڪنند. یعنے تعداد تقریبے برنج آبڪش مے ڪنند و براے هر سفارش یک آبڪش روے بخار مے گذارند ... اگر دقت ڪرده باشید غذاے رستوران با ڪره سرو میشه چون تو این روش نمیشه روغن زد و همینطور ته دیگے هم وجود نداره
پس اگه زمانے مهمان ناخوانده براتون اومد هول نشید سریع این روش ے پلو خوشمزه اماده ڪنید

میخوام یه پودر جادویی بهتون معرفی کنم😍😍


یه بسته جو پرک بگیر
آسیاب کن تا کاملا پودر بشه

یک قاشق داخل خورش بریز لعاب دار میشه و اصلا طعمشو عوض نمیکنه

واسه وا نرفتن کوکو و کتلت هم که عالیه

✳️اول از همه که آب خورش غلیظ میشه دوم اینکه اصلا و ابدا روی طعمش تاثیری نداره سوم اینکه موهاتون پرپشت میشه و تمام ویتامین های گروه ب هر روز به بدنتون میرسه. چهارم اینکه جوپرک باعث کاهش اسید اوریک میشه و خطر ابتلا به بیما. ری قلبی رو کاهش میده

✳️ویتامینها، اليستاسین، ویتامین E ، کلاژن و آهن موجود در این غله مانع پیری و چین و چروک پوست می گردند؛ از فعالیت رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و فرایند پیری را به تعویق می اندازند.
و در آخر: داخل کتلت ها و انواع کوکو و همینطور هرنوع آش و سوپی که میپزید میتونید بریزید و خیالتون راحت باشه طعم اصلی غذاتون حفظ میشه.🌺


#ترفند_خانه_داری #ترفند #ترفند_آشپزی #آشپزی_ساده #خورشت_ایرانی

چطوری از تلخ شدن آبلیموی خونگی جلوگیری کنیم؟ 🤔#ترفند

#ترفند پف کیک🥳🥳🥳🥳

. خیلی از دوستان در مورد کیک سوال دارن که چرا کیک من پف نمیکنه،چرا گنبدی میشه،چرا ترک میخوره و کلی سوال دیگه راجع به کیک حالا اومدم یه پست براتون بزارم و توضیحات را واستون بزارم.
#نکات_پخت_کیک

علت ترک روی کیک چیست؟
اگر وسط کیک شما ترک خورده و بالا امده مهمترین علت دمای بیش از حد فر شما ست اما دلایل دیگری هم میتواند داشته باشه مثلا مقدار بکینگ پودرتون کم یا زیاد بوده بکینگ پودر حتما باید تازه باشه و در یخچال نگهداری بشه.میزان آرد مورد استفاده زیاد و مقدار مایعات مثل شیر و روغن کم بوده است.

چرا کیک به اندازه ی کافی پف نکرده؟
دمای فر تنظیم نبوده حتما باید مواد کیک به دمای محیط برسه بکینگ پودر کهنه نباشه ارد و بکینگ پودر دو بار الک بشه اندازه ی قالب نسبت به مایه کیک کوچک یا بزرگ نباشه موقع اضافه کردن آرد فقط در حد مخلوط شدن باید هم زده بشه

چرا کیکتون حالت چروکیده داره؟
قالبتون نسبت به مواد کیک بزرگ بوده مواد بیشتر از حد مخلوط شده و قالب بیش از حد چرب شده است

دلیل گنبدی شدن کیک؟
چرب کردن قالب خیلی مهمه قالب نباید زیاد چرب بشه فقط کمی با برس کل سطح قالب را چرب کرده و کمی آرد پاشی کنید اگه روغن زیاد بریزین روغن اضافی قالب روی کیک جمع میشه و باعث ترک خوردن و گنبدی شدن کیک میشه

چرا کیکتون خمیری میشه؟
اولا که تعداد تخم مرغ زیاد بوده دمای فر بیشتر از حد لازم بوده مواد کیک خوب مخلوط نشده

چرا کیک حالت خیس و مرطوب دارد؟
کیک قبل از پخت کانل از فر خارج شده،شکر و شیر و روغن کیک زیاد بوده،کیک داخل قالب مانده و سرد شده

چرا کیکتون خشک میشه؟
مقدار روغن و شکرتون کم بوده مقدار آردتون نسبت به روغن و شکر زیاد بوده و مایه ی کیک بیش از حد مخلوط شده

چرا قسمت وسط کیک فرو(پایین) رفته؟

شکر و روغن به اندازه کافی مخلوط نشده،میزان بکینگ پودر زیاد بوده،مواد خوب در قالب پخش نشده،حرارت فر کم بوده و میزان مایعات کم بوده

#ترفند های خانه داری

ترفند خوشمزه تر شدن كوكو سبزی

🔹برای خوشمزه تر شدن كوكو سبزی ، از گردوی خرد شده و زرشك استفاده كنید؛ كوكوی شما بسیارخوشمزه می شود

#ترفند_آشپزی
#ظرافت_خانه_داری



🍎🍎

#ترفند

برای بهتر رنگ دادن زعفران
روی زعفران یک تکه یخ بگذارید تا در دمای اتاق یا آشپزخانه یخ آب شود
با این روش ماندگاری رنگ و بو و طعم آن به مراتب بیش از دم کردن آن با آب داغ است

#ترفند_آشپزی #ترفند

برای از بین بردن مزه یخ زدگی ماهی آن را داخل شیر قرار دهید تا طعم دلپذیری به ماهی شما داده شود و هم تازگی ماهی را به رخ بکشد.