​​Говорят что 1 января человек на 70% состоит из майонеза😂 Так ли это в вашем случае? Давайте проверим! 1. Входит ли в ваше новогоднее меню салат оливье (тот, который с колбасой и, конечно, майонезом)? 2. Подаёте ли вы на горячее мясо, запеченное "по-французски" (то есть под слоем майонеза толщиной в палец)? 3. Вы подаёте закуски типа яиц-грибочков с шапочками из помидоров, украшенных каплями майонеза? Если вы ответили "да" хотя бы на один вопрос, вы в группе риска по тяжести в животе на утро Нового года, который, как известно, как встретишь, так и проведешь. А если "шлифануть" жирную пищу крепким алкоголем, то ещё и в группе риска по панкреатиту. Нам оно надо? Конечно, нет! Поэтому ловите парочку советов от нутрициолога к вашему новогоднему столу🎄🍽️ 1. продумайте меню заранее. Пусть это будут лёгкие полезные блюда, которые, вместо ощущения безумной тяжести в желудке, принесут вам вкус и максимум пользы! Например, 🍖 свинину замените на говядину или птицу 🔥 вместо жарки выберите запекание в рукаве/ под фольгой в собственном соку или тушение Отличный вариант горячего блюда- жаркое в горшочках😋 2. Постарайтесь, чтобы на вашем столе была нарезка овощей и фруктов, и начните трапезу с них.Так вы сможете получить достаточное количество клетчатки и не переесть. ❗осторожнее с бананами. Это продукт с высоким содержанием крахмала, способный вызвать излишнее брожение в желудке. Ограничьтесь 1/2 🍌на человека 3. Если вы всё-таки привыкли заправлять салаты майонезом и не готовы отменять эту традицию, сейчас самое время попробовать заменить его на более лёгкую заправку, ловите рецепт: 💧белый йогурт жирности 2,5% (можно и меньше) как основа; 🟤 по вкусу соевый соус (хорошего качества) Попробуйте смешать 50 мл йогурта и 1 чайную ложку соевого соуса и отрегулируйте солёность по своему вкусу, добавив соуса или йогурта. 💛 вариации на тему: в соус можно добавить лимонный сок или сушёные травы, например, мелко нарезанную петрушку, прованские травы, итальянские травы ❕если добавляете травы, учтите, что в составе тоже может быть соль - читайте внимательно! Что возьмёте на заметку? Делитесь в комментариях! Да, и если хотите, я могу поделиться нашим традиционным семейным рецептом оливье, который вот уже многие годы украшает наш новогодний стол!☺️