Говорят что 1 января человек на 70% состоит из майонеза
😂Так ли это в вашем случае? Давайте проверим!
1. Входит ли в ваше новогоднее меню салат оливье (тот, который с колбасой и, конечно, майонезом)?
2. Подаёте ли вы на горячее мясо, запеченное "по-французски" (то есть под слоем майонеза толщиной в палец)?
3. Вы подаёте закуски типа яиц-грибочков с шапочками из помидоров, украшенных каплями майонеза?
Если вы ответили "да" хотя бы на один вопрос, вы в группе риска по тяжести в животе на утро Нового года, который, как известно, как встретишь, так и проведешь.
А если "шлифануть" жирную пищу крепким алкоголем, то ещё и в группе риска по панкреатиту.
Нам оно надо?
Конечно, нет!
Поэтому ловите парочку советов от нутрициолога к вашему новогоднему столу
🎄🍽️ 1. продумайте меню заранее.
Пусть это будут лёгкие полезные блюда, которые, вместо ощущения безумной тяжести в желудке, принесут вам вкус и максимум пользы!
Например,
🍖 свинину замените на говядину или птицу
🔥 вместо жарки выберите запекание в рукаве/ под фольгой в собственном соку или тушение
Отличный вариант горячего блюда- жаркое в горшочках
😋2. Постарайтесь, чтобы на вашем столе была нарезка овощей и фруктов, и начните трапезу с них.Так вы сможете получить достаточное количество клетчатки и не переесть.
❗осторожнее с бананами. Это продукт с высоким содержанием крахмала, способный вызвать излишнее брожение в желудке.
Ограничьтесь 1/2
🍌на человека
3. Если вы всё-таки привыкли заправлять салаты майонезом и не готовы отменять эту традицию, сейчас самое время попробовать заменить его на более лёгкую заправку, ловите рецепт:
💧белый йогурт жирности 2,5% (можно и меньше) как основа;
🟤 по вкусу соевый соус (хорошего качества)
Попробуйте смешать 50 мл йогурта и 1 чайную ложку соевого соуса и отрегулируйте солёность по своему вкусу, добавив соуса или йогурта.
💛 вариации на тему: в соус можно добавить лимонный сок или сушёные травы, например, мелко нарезанную петрушку, прованские травы, итальянские травы
❕если добавляете травы, учтите, что в составе тоже может быть соль - читайте внимательно!
Что возьмёте на заметку?
Делитесь в комментариях!
Да, и если хотите, я могу поделиться нашим традиционным семейным рецептом оливье, который вот уже многие годы украшает наш новогодний стол!
☺️
