Рецепт творожного штоллена с миндалем и сухофруктами 🎅 Подготовили для вас совместно с «Едим Дома». Ингредиенты на 1 штоллен: 100 г сливочного масла 82,5% 100 г творога 5—9% жирности 10 г разрыхлителя 120 г сахара 250 г муки 60 г миндаля 100 г изюма 100 г сушеной клюквы 2 яйца С1 Натуральная ванильная паста, цедра цитрусовых — по вкусу Крепкий алкоголь для замачивания сухофруктов — по желанию Щепотка соли 1. Замачиваем сухофрукты в горячей воде и алкоголе. 2. Взбиваем размягченное масло с сахаром, ванилью и цедрой до пышности и посветления. 3. Вводим яйца и творог, перемешиваем. 4. Добавляем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль. Замешиваем тесто. 5. Добавляем нарубленный миндаль и отжатые сухофрукты. 6. Формуем штоллен, смазываем желтком. 7. Выпекаем при 165С в течение 30-35 минут. 8. Остужаем, посыпаем сахарной пудрой.