AF Brew & Co.

Чтобы задобрить символ наступающего года — а именно, зеленого змея — вовсе необязательно надевать чешуйчатые наряды, скупать цветочные горшки и календари с изображением удавов. Пивной адвент-бокс — и нет для змея лучшего подарка.

В этом году мы вновь превращаемся в подрядчиков доброго Санты и запускаем традиционные адвент-календари. Вас ждет дюжина окошек со специально подобранной последовательностью баночно-бутылочного разностилья. Первую дверцу откроете 28 декабря, а последнюю — 8 января, под финал изнурительных каникул. Начинку бокса не раскроем даже самым въедливым читателям — сюрприз есть сюрприз. Но поверьте, все 12 дней ваш зеленый змей будет расплываться в довольной улыбке.

Итак, праздничные боксы уже в продаже в заведениях AF Brew. Ищите их в AF Brew Taproom, Redrum, Camorra Pizza e Birra, Camorra Isola Grande, «Хоровод», «Карусель» и «Пиво-Воды» Balagan. Цена адвент-календаря — 4 950₽. Бронь, предзаказ, доставка, протекция и коррупция — недоступны.

Но если у вас бар или пивной магазин, и вы хотите порадовать своих гостей, то стучитесь к MarketBeer — у этих ребят эксклюзив на поставку нашего новогоднего чуда в Москве, Петербурге и в тех регионах, куда только получится довезти. К слову, у них же можно узнать и о доступности бокса в вашем городе.

Хмель и виноград. Путем хитрого эксперимента нам удалось доказать, что этот дуэт обладает той же силой и харизмой, что и, например, Холмс и Ватсон, Бонни и Клайд, или Чук с Геком. С первой дегустации уверены: и фанатов у нашей пары будет не меньше.

Crispy Grape Pilsner — лобоколлаб с диссидентом из мира виноделия Никитой Абалихиным и проектом Urban Winery. В основе новинки — легкий хрустящий пилснер, куда мы добавили виноградный сок прямого отжима сорта «мускат». Поддерживает и обрамляет его пышный букет — Nelson Sauvin, новозеландский хмель с яркими оттенками белого вина. Кажется, именно такие встречи и окрещают перфект мэтчем.

Питкий и (не побоимся этого слова) изысканный гибрид Crispy Grape Pilsner уже в AF Brew Taproom и скоро — во всех наших заведениях.

Искали, о каком бы важном историческом юбилее рассказать сегодня, но ровно сто лет назад ни в Петербурге, ни в мире ничего масштабного не произошло. Зато произойдет скоро — 25 января мы всё также приглашаем вас на юбилей #redrum. А про более насущные события рассказываем в дайджесте.

• никогда не было и вот опять: мы сдались под натиском самых выгодных и очень черных распродаж и решили сделать свою. До 18 ноября в #afbrewtaproom тотальная ликвидация склада — распродаем избранное пиво по себестоимости от 10 банок в руки. Но помните, праздники близко — сколько не бери, всё будет мало, так что брать надо много, с запасом, на себя и ближнего своего. Невообразимая щедрость доступна только в #afbrewtaproom.

• на днях анонс редкого для нас сорта — гибридного. Это продолжение вереницы коллабов с #lobotomyday, и на этот раз мы соединились диссидентом из мира вина — Никитой Абалихиным и проектом Urban Winery. Вот и думайте теперь, что мы натворили.

• под занавес ноября готовим для вас заграничный привоз в #карусель. Гости будут из Минска — города, где эталонно готовят картофель и всё, что с ним связано. К нам на Петроградскую сторону приедет ресторан новой белорусской кухни «Бульбашы». Естественно обещают драники, блюда с брестским сыром, черемуховый медовик и ещё парочку своих бестселлеров. Быть обязательно: в Минске к этим ребятам без брони не попасть. Подробный анонс дадим на следующей неделе, а пока резервируйте дату — 28 ноября.

• еженедельный спешл в #camorra по расписанию — c завтрашнего дня по всем адресам готовим новый викенд. Никакой эксцентрики — всё чинно и нежно: чесночный соус, моцарелла, куриное филе, черри, огурец, красный лук и шпинат. С пятницы по пятницу.

• вечером мир всегда чуть приятней, особенно в преддверии викенда. В #карусель в оба выходных вечера диджей-сеты — в пятницу от Bandespiel, в субботу — от Bolgarin, в те же даты музыка в #redrum и #afbrewtaproom. А в субботний вечер — Алена Тельминова и её клавиши в #хоровод.

Это 7 ноября, и окончательно растаявший первый снег, нескончаемые обсуждения нового президента США и еженедельный дайджест #afbrew (ведь хоть что-то в этом мире обязано оставаться стабильным).

Комментируем новости о «великой депрессии» в крафте, хвастаемся участием в сериале «Преступление и наказание», рассказываем о новинках и не только. Подробности — ниже.

• новая кухня в #redrum запущена на полную мощность. Меню мы составили так, чтобы у вас всегда было чем поживиться — и в долгие пятничные дегустации за баром, и в будний ланч. В общем, есть всё — от трески в попкорне до сморреброда с тартаром из быка. Полное меню закусок, сморребродов (5 новых!) и горячего найдете здесь.

• в #allgrain возрождается традиция субботних тартов, каждую неделю — новый легкий песочный пирог от нашей пекарни. В ближайшие выходные готовим тыквенный тарт с маскарпоне и яблочный с мороженым амаретто. Сочетайте с кофе, игристым и даже темным густым стаутом. Тарт, и вы в этом быстро убедитесь, блюдо универсальное.

• #afbrewtaproom теперь не только на Курляндской, но и на ваших больших телевизионных экранах. Кинодебют нашего тапрума — в третьей серии «Преступления и наказания», что сейчас идет на Кинопоиске. Поздравления с премьерой наш артист принимает по прежнему адресу.

• «Действительно ли производителей крафта ждут непростые времена» и «великая депрессия»? Для ответа на эти вопросы Собака.ru выпустила лонгрид, где спикеры — это производители того самого крафта. Свой комментарий дали и мы, а если быть точнее, то соучредитель #afbrew Никита Филиппов. К прочтению и рассуждению приглашаем сюда.

• викенд недели во всех #camorra — сырный легкий и ароматный. В составе сливочный соус и песто, оливковое масло, моцарелла, брынза и шпинат. Запускаем уже с завтрашнего дня.

• чем ближе минусовая, тем меньше мест в наших барах и неорюмочных, так что выбирайте тематику вечера по настроению и приходите заблаговременно. Например, в субботу живая музыка в #хоровод — балалайка и аккордеон, начнут с 20:00. В то же время и в тот же день в #карусель — DJ Bolgarin с даб-техно и тех-хаусом, а в пятницу там же — Леся Маркатун. Диджей-сеты в #afbrewtaproom и #redrum — по расписанию.

До шестого #lobotomyday ещё долго, а вот до десятилетия #redrum и по совместительству нашего первого зимнего фестиваля — меньше трёх месяцев. А с учётом всех праздников и выходов с них — и вовсе рукой подать. Так что, не теряя время, начнём с заботливых напоминаний.

• билеты на наш камерный фестиваль доступны здесь и разлетаются в завидном темпе. Его главные значения: дата — 25 января, место — #afbrewtaproom, первый дроп участников — в ближайшее дни. Уверены, что с момента их объявления билеты полетят ещё быстрее. Но это так, к слову.

• также наш главный юбиляр 2025 года — #redrum — готовит сюрпризы не только на январь. Уже через несколько дней начнем официально рассказывать о новинках по кухне, а пока несколько спойлеров. Ждите новые сморреброды и хот-доги, пряные колбаски и даже шедевр американской кулинарии — мак энд чиз. На этом со спойлерами всё, набирайтесь терпения.

• мы вовремя вспомнили, что Хэллоуин — уже сегодня, и поздравляем всех неравнодушных. Но если на костюм Джокера или Женщины-кошки в этот четверг вы не рассчитывали, то отметьте праздник по классике — блюдами с тыквой. Во всех #camorra мы готовим пиццу с козьим сыром и тыквой, в #allgrain — филе утки с пюре из тыквы и соусом с эспрессо, а в соседней двери #afbrewtaproom разливаем пряный тыквенный эль Redneck.

• с завтрашнего дня в #camorra по всем адресам лёгкий, ароматный и хрустящий викенд. В составе недельного спешла сливочный соус, песто, моцарелла, шампиньоны, зелёный горошек, карамелизированный лук и базилик. Готовим с пятницы и только по пятницу.

• и напоследок к музыкальной карте города. В субботу в #хоровод — лайв на перкуссии и трубе от петербургских музыкантов, начнут в 20:00. В тот же день, но уже в #карусель — DJ B-BOP с фанком, диско и хип-хопом, а на следующий день там же — DJ Anton Kurovoi. Традиционные сеты в #redrum и #afbrewtaproom чуть сдвигаются — музыку даем в субботу и воскресенье.

В январе 2015 года мы впервые открыли свою красную дверь и не смогли вместить всех желающих. Тогда на Некрасова была всего пара заметных заведений, улица даже не претендовала на звание «главной питейной», а создание пивного бара новой формации всё ещё было похоже на авантюру. 

В январе Redrum исполнится 10 лет. За эти годы Некрасова значительно изменилась, а наш бар-первенец возмужал и не потерял ни капли формы, превратившись в одно из самых популярных пивных заведений-долгожителей. Всё благодаря вам.

Именно поэтому мы счастливы пригласить вас на десятый день рождения Redrum и первый фестиваль в его честь, который пройдет 25 января под готическими сводами AF Brew Taproom.

В лайн-апе — 12 дружественных проектов: пивовары и сидроделы, что привезут по два премьерных сорта. Вход гостей по билетам, а розлив — по жетонам, то есть без безлимита. Один билет — это брендированный бокал и три жетона, каждый из которых можно обменять на одну дегустацию.

Да, по барным меркам возраст впечатляющий, однако наш фестиваль не изменяет стилю именинника и будет камерным, так что количество билетов сильно ограничено. Торопитесь, самая важная ссылка → RЯ10BD

Если лето — сезон для прогулок с друзьями, то осень — время для свиданий с городом. Пройтись по Невскому, что выдохнул после летнего паломничества туристов, свернуть на томную Фонтанку или тихую Мойку, дойти до Марсова поля или в который раз удивиться огромным стопам атлантов Эрмитажа.

Но уже на этом этапе захочется туда, где согреют (такова уж проза октября), и вам придется сделать выбор — #хоровод или #redrum на Некрасова, #карусель на Петроградской, #camorra в Ковенском или на острове, #afbrewtaproom или #allgrain на Курляндской. А что будет дальше — сейчас расскажем.

• в следующий четверг мы приглашаем на особенный вечер, где будет и экскурсия по пивзаводу #afbrew, и ужин в бочковой. В насыщенной программе: знакомство с нашим производством, командой и баррел-румом, где и пройдет сет-ужин от #allgrain. В меню — блюда от шефа и исключительно наше пиво. Например, форель слабой соли с соусом из козьего сыра будет в паре с сайзером Aut Cyser Aut Nihil, а филе утки — с тыквенным элем Redneck свежего розлива. Полное меню, билеты и другие детали оставили здесь.

• завтра — долгожданный анонс, на который мы уже долго намекаем. В пятницу раскроем детали первого взрослого юбилея #redrum — 25 января нашему пивному бару исполнится 10 лет, и мы намерены закатить настолько масштабную вечеринку, что продажи билетов запустим за три месяца. Следите за обновлениями, все детали уже завтра.

• азарт, стратегия и дегустация — триединство, на котором выстроено наше пивное казино. Пожалуй, это единственное казино, где нет проигравших: при любом развитии событий вы — в плюсе, ведь на дегустации пива #afbrew (9 сортов!) невозможно иначе. Ближайшая игра, которую мы проводим вместе с #allgrain и сетом от шефа, состоится 9 ноября. Билеты — по ссылке.

• завтра в #camorra обновление еженедельного спешла. Только с пятницы по пятницу готовим пиццу на сливочном соусе, с моцареллой и пармезаном, копченой курицей, сальчичоном, руколой и кедровыми орешками. Доступно во всех #camorra города.

• без музыки — тоска, поэтому неустанно описываем наше любимое направление викенда. Завтра в #карусель — DJ Bolgarin с даб-техно и тек-хаусом, в субботу там же — Леся Маркатун и её роскошный обволакивающий вокал. Также в оба выходных вечера диджей-сеты в #afbrewtaproom и #redrum, а лайв на аккордеоне и балалайке в #хоровод — только в субботу.

Бальный зал «Гранд Отеля Европа», фланирующая с бокалами публика и неожиданное «За развитие гастрономии награждаются Никита Филиппов и Артём Кольчуков, AF Brew». А ведь начиналось всё c 500 литров пива и робкой презентации на пару десятков друзей.

12 лет назад мы и не мыслили, что в будущем главная гастропремия города «Что Где Есть в Петербурге» от Собака.ru оценит наши труды настолько фундаментально. Но кто мы такие, чтобы спорить с профессионалами. Обольщаемся, буквально на день прощаемся с синдромами всех самозванцев и принимаем поздравления. Сегодня точно есть повод для гордости.

Сегодня 17 октября — день, когда нужно доставать из шкафов, комодов и сундуков тёплую одежду. По крайней мере, наши предки считали, что именно так можно отпугнуть морозы. Однако в нынешнем Петербурге есть более рабочая схема отпугивания: принципиально не верить в наступление холодов до первых непроходимых сугробов. Так и поступим!

• в ближайшее воскресенье приглашаем на большой виниловый маркет в #afbrewtaproom. Коллекционеры привезут десятки коробов с пластинками и кассетами на любой музыкальный вкус, диджеи подберут самые бодрые плей-листы, а мы и наши краны, как обычно, будем отвечать за ваше настроение. Ждем на осенний «Винил мне мил» 20 октября — с 14:00 до 20:00.

• в мороз не верим, но в череду осенне-зимних праздников и корпоративов — очень даже. Для любого вашего события — суперкамерного или человек на 150 — у нас есть несколько нетривиальных площадок на выбор. Свадебный фуршет в бистро новой волны, день рождения в баре на Некрасова или корпоратив в стенах пивзавода — мы можем всё. Подробности, контакты и список площадок оставили здесь.

• кстати, о баре на Некрасова. В январе нашему #redrum исполнится 10 лет. Возраст крайне солидный, поэтому и подготовка к празднованию идет давно и максимально тщательно. Настолько, что уже на следующей неделе выпустим подробный анонс нашего десятилетия — следите за новостями.

• новый викенд — это гилти плежер многих из вас (и нас!). Всю неделю и во всех #camorra готовим пиццу с ананасами, беконом, моцареллой и шпинатом, на томатном и барбекю соусах. Начинаем с завтрашнего дня.

• о концертах, лайвах и сетах. Завтра вечером в #карусель — арт-бригада Bandespiel с контрабасом и аккордеоном, выступающая в фолк-стиле skiffle, а в субботу там же — диджей Anton Kurovoi с фанком, диско и тропиком. Сеты также будут и в #afbrewtaproom, и #redrum в оба выходных дня, а в субботу — лайв на клавишах от Алены Тельминовой в #хоровод. Ждем вас по всем адресам.

Завтра на один день к нам вернется бабье лето, и этот кратковременный всплеск тепла под конец недели закономерен. Петербургская погода тоже человек и прекрасно понимает, как простым смертным важны выходные. Поэтому завтра — до +15, а в субботу — наконец-то солнце. О других не менее важных событиях — уже в нашем дайджесте.

• в воскресенье, 13 октября, в #afbrewtaproom — знаменитые гости с улицы Некрасова, лапшичная Ossu, что на один день нарушит устои нашего тапрума и привезет не только Азию, но и азиатский коктейль. В программе совместного бранча: лапша с уткой в устричном соусе, хрустящие криспи брокколи с нежным йогуртом и сэндвич-легенда с цыпленком на молочном хлебе хоккайдо. Заманчивое «Привет. Спишь?» — тот самый коктейльный привоз от гостей, в его составе джин, игристое и кафирский лайм. Начнем в 14:00 расслабленно и под диджей-сеты.

• более продолжительный спешл в наших заведениях — новое сезонное меню, которым мы намерены согреть всех замерзающих. В #camorra, что на Васильевском острове, теперь готовим севиче из морепродуктов, стейк из трески, шпинатную пасту с говядиной и ещё пару новинок, о которых вам расскажут уже на Кожевенной. Из нового в #хоровод — картофельные вафли с грибным кремом, куриная грудка с гречей и демигласом, тыквенный суп на кокосовом молоке, а ещё орешки со сгущенкой. Полное описание сезонных блюд объявим в официальном анонсе, а вам, как самым преданным читателям, раздали спойлеры. Блюда в доступе уже на днях.

• о нашем не подпольном, но от того не менее азартном пивном казино вы уже наслышаны — осталось лишь решиться вступить в ряды игроков. Билеты есть на 9 ноября и 7 декабря, все это вечер субботы, а значит, ничто вас не посмеет отвлечь от самой нетривиальной дегустации от #afbrew. Напомним, что помимо 9 наших сортов, в билет также входит сет от #allgrain и полтора игровых часа с крупье-сомелье. Все детали здесь.

• новый викенд во всех #camorra будет на томатном соусе, с моцареллой, беконом, грибами и сливками, а ещё с петрушкой. Запускаем с завтрашнего дня и только на неделю.

• и про жизнь ночную. Особой музыкальной программой как всегда отличается #карусель: в пятницу приходите на smooth vocal от удивительной Леси Маркатун, а в субботу — саксофон и house + flute от Mr.Orex (Алексей Орехов). В другой части города, в #хоровод, ждем лайв на аккордеоне и балалайке в субботу, а в #redrum и #afbrewtaproom диджей-сеты в оба выходных вечера.

Со дня его премьеры, что прогремела почти 12 лет назад, в наши кеги и ваши бокалы утекло невообразимое количество пива. Но его рецепт и звание главного сопровождающего всех осенних праздников и тихих дождливых вечеров остаются без изменений.

Redneck Ale — наш старейший сезонный сорт. Это ароматный тыквенный пирог в бокале, согревающий изнутри всех, кто встанет на тропу борьбы со свинцовым небом, застывшей водой под ногами и ледяной — с небес. Участливые 7% ABV позаботятся о вашей сохранности.

Пряный исконно осенний тыквенный эль, созданный на основе рецепта Liquid Pumpkin Pie из журнала Cosmopolitan за 1986-й. Цитируем его прямо из нашей могучей производственной библиотеки: запеченная и карамелизованная тыква Long Island Cheese, тростниковый сахар и спайс-микс из корицы, душистого перца, мускатного ореха и имбиря.

И да, наша тыква чуть вытянулась и постройнела за время разлуки. Ищите ее в новых слик-банках во всех наших заведениях.

Великолепная четверка проводников в мир отечественного пивоварения. Ходячие энциклопедии, от которых можно узнать о пивной индустрии всё. Гордость дома номер 48 на Курляндской улице. Всё это — про экскурсионную команду AF Brew: Сережа, Антон, Ваня и Лиза.

С парнями многие из вас уже знакомы. За спиной этой троицы не один десяток экскурсий и сотни, как принято говорить, довольных клиентов. А вот Елизавета — новичок в команде экскурсоводов, однако заочно с ней и её трудами вы знакомы давно.

Лиза — главная по диджитал-облику всех наших проектов, она управляет пиаром и маркетингом большой вселенной AF Brew & Co., а также организует Lobotomy Day. Она тот самый важный пазл, без которого наша красивая картинка точно не сложится.

И теперь главная новость — каждую последнюю пятницу месяца Лиза будет рассказывать про нас, пивзавод и индустрию через призму маркетинга. Таких экскурсий у нас ещё не было. Завидуем первопроходцам!

Премьера нового формата экскурсий — 25 октября в 18:00. Билеты уже в продаже → tour.afbrew.co

Наш цех по изготовлению новых вкусов, идей и событий работает в три смены, поэтому сейчас мы в том самом положении, когда придумано много, а спойлерить нельзя. Ожидание — не самый гедонистический процесс, но поверьте, оно того стоит.

А пока о событиях самых ближайших — наш традиционный недельный дайджест.

• через пару дней и наш локальный, и самый что ни на есть оригинальный Октоберфест подойдет к концу. Фестивальные спешлы — брецели, карривурст, эксклюзивный таплист с баварцами, немцами и петербуржцами — доступны в #afbrewtaproom только до 6 октября. Времени на раскачку уже точно нет, так что пишите друзьям и напоминайте, что Октоберфест всё-таки раз в году. Ждем вас на Курляндской.

• в субботу, 5 октября, наши самые спортивные друзья из veter.cc красиво закрывают велосезон. Утром устраивают райд по городу, а вечером, как это и заведено у всех любителей баланса, отмечают финиш музыкой и напитками — естественно у нас в #afbrewtaproom. И даже если велогонки — не ваш смысл жизни, то на такую бодрую вечеринку мы всё-таки рекомендуем заехать. Ребята начинают в 18:00, а вход свободный.

• вы, возможно, забыли, но мы напомним: голосование за лучших гастропродюсеров Петербурга ещё идет. У наших соучредителей, Артёма и Никиты, все шансы попасть в шорт-лист — нужны лишь ваши голоса. Регистрация, СМС, данные с Госуслуг не требуются, просто ищите здесь надпись «отдать голос» и отдавайте его хоть каждый день до 7 октября. Ввек не забудем.

• вот-вот опубликуем расписание диджей-сетов в #redrum на ближайший месяц, чтобы вы обновили планы в своем календаре. Мы знаем, что у некоторых из вас выходные начинаются уже с четверга, а у кого-то — только с воскресного вечера, поэтому и музыкальное расписание сделали соответствующим. В общем, не упустите обновление.

• новый викенд во всех #camorra доступен только с 4 и по 10 октября, а в его рецепте — очень сочный и насыщенный микс: томатный и барбекю соусы, моцарелла, куриное филе, кукуруза, черри, криспи лук и петрушка.

• завтра в #карусель — Kirill Bagus с сетом из диско и дип хауса, а в субботу там же диджей Crmbl, соул, синти-поп и диско. В #хоровод найдете джазовую арт-бригаду Bandespiel — ребята играют в субботу с 20:30, а в #afbrewtaproom нестареющий винил в оба выходных вечера.

Это четверг, 26 сентября, начало сезона дождей и юбилей великого Басилашвили, по-прежнему служащего в БДТ. Так что сегодня, помимо зонта, рекомендуем наконец-то взять билеты в тот самый театр, о котором давно мечталось. Ну а если вдруг подобная культурная программа требует особых усилий, то предлагаем свои услуги. В заведениях #afbrew дресс-код свободный, а распитие алкогольных напитков не просто разрешено, а даже поощряется.

• из самого что ни на есть свежейшего — наш сезонный Redneck, который мы разливаем уже завтра. Тыквенный пряный эль, ежегодно знаменующий приход бескомпромиссной петербургской осени. В рецепте всё как прежде: запеченная и карамелизованная тыква, тростниковый сахар и нестареющий спайс-микс из корицы, душистого перца, мускатного ореха и имбиря. Но — обновленная форма. На днях выпустим официальный анонс, где её и продемонстрируем, поэтому следите за обновлениями и помните: борьба с сезонной хандрой должна быть превентивной. Ищите свежий розлив Redneck во всех наших заведениях совсем скоро.

• наш Октоберфест на Курляндской штрассе в самом разгаре. Фестивальный таплист с эксклюзивными немецкими, баварскими и петербургскими сортами, спешлы от #chori — карривурст, свинина гриль, жареный цыпленок с кноделем и брецели с солью, всё готовим и разливаем каждый день без выходных, но лишь до 6 октября. Ждем в гости в #afbrewtaproom и обещаем уют по-немецки.

• мы в процессе жарких споров, проработок и тщательных дегустаций новых меню в #camorra на Кожевенной, #хоровод и #карусель, а в #redrum намечаются и вовсе масштабные обновления (не просто так мы брали короткие каникулы в сентябре). Мы в предвкушении, надеемся, теперь и вы тоже.

• тихие, но вездесущие реплики о праздновании Нового года и корпоративах. Думаем, вы тоже их слышали. В таких случаях нужно отвечать смело: «да, думали» и отправлять на наш сайт. В заведениях #afbrew можно отметить разные события, от камерной свадьбы и дня рождения до корпоратива — форматы позволяют. Для вашего ивента закроем частично или полностью #afbrewtaproom, #allgrain, #redrum, #camorra по двум разным адресам, #хоровод и даже #карусель. Все детали, описания и контакты ищите здесь.

• новый викенд — прямиком из пучины морской. С пятницы по пятницу во всех #camorra готовим пиццу с кальмарами и креветками, на томатном соусе, с моцареллой, черри и вешенками.

• а ещё: завтра в #карусель — прекрасный голос Леси Маркатун, которая исполнит отечественные и зарубежные хиты, в субботу там же — винил от DJ GolKakSokol, крутит русские и советские пластинки в разных жанрах. Диджей-сеты также будут в оба выходных дня в #redrum и #afbrewtaproom, а за живой музыкой приглашаем в #хоровод — каждую субботу с 20:30.

Надвигающийся Октоберфест — это, пожалуй, пока единственное, что напоминает о приходе осени и подступающем октябре (не верится!). Чтоб не сглазить, закончим с одами аномальной погоде и сразу перейдем к главному событию ближайших двух недель.

• наш собственный Октоберфест пройдет согласно баварскому расписанию — с 21 сентября по 6 октября в #afbrewtaproom. Всё это время наша тандури-китчен #chori готовит четыре фестивальных спешла — карривурст, свинину гриль, жареного цыпленка с кноделем и капустой, а также именитые брецели с морской солью. На праздничных кранах восемь бестселлеров и эксклюзивов от пяти пивоварен: #afbrew, Midnight Project, баварцы Ayinger, немцы Welde Braumanufaktur и Schneider Weisse. Названия сортов подробным списком ищите в наших соцсетях, а вот про собственный марцен расскажем здесь и сейчас.

• наш янтарный мягкий и солодовый марцен Gemütlichkeit можно найти лишь на кранах, но не только в #afbrewtaproom. Пивные кеги укатились за пределы и Курляндской, и Петербурга, зато в самые надежные руки. Итак, где искать уют по-немецки в нашем городе: Crafty Crabs, Butcher & Banker, Бар «Проект ПС», «Гранд Отель Мойка 22», Draft Animals, «Горизонты», Craft Beer Shop. Счастливые обладатели кег «Гемютлихкайт» в Москве: «Крафт & Бургер», Паб «Свои», Rusty Pub, Howard Loves Craft, Garage Bar. Ваше здоровье!

• прервемся на минуту, за которую вы успеете сделать одно небольшое, но очень важное дело. Мы по-прежнему номинированы на «Лучших гастропродюсеров», а значит, ваш голос всё ещё многое решает. Отдать его за самых достойных и любимых нужно здесь. И, кстати, голосовать можно хоть каждый день. Тренируйте мелкую моторику — так победим!

• вернемся на Курляндскую, чтобы напомнить о наших еженедельных пробежках. Каждое воскресенье, благодаря роскошной погоде и неутомимым атлетам-энтузиастам, AF Brew Race Dept. совершает беговые тренировки, а точнее, разминочные пробежки с симпатичными пейзажами. Присоединиться к клубу всё ещё может каждый желающий, вступив для начала в общий чат. По лужам и в дождь уже не побежим, так что не пренебрегайте последними сухими и теплыми неделями.

• новый викенд в #camorra — оммаж визитной карточке гастрожизни Ниццы, салату нисуаз. Пиццу недели готовим на сливочном соусе, с моцареллой, тунцом, картофелем, редисом, черри, каперсами, маринованным луком и шпинатом. И только с пятницы по пятницу.

• и напоследок про музыку и танцы. Завтра в #карусель живая музыка от Бориса Никонова и Василия Алещенко (играют на перкуссии и трубе), в субботу — сет интеллигентной электронной музыки от Bolgarin. Если на пятничный лайв в «Карусели» не успеете, то заходите на следующий день в #хоровод — в субботу Борис и Василий раскачивают улицу Некрасова. Диджей-сеты в #redrum и винил в #afbrewtaproom — в оба выходных вечера.

Gemütlichkeit с немецкого можно перевести как «уют», но всю глубину смыслов этот русский аналог вряд ли передаст.

Это что-то близкое к датскому «хюгге» — комфорт, непринужденность, размеренность. Немецкий уют такая же культурная константа, как и русское гостеприимство — их трудно описать, а можно лишь испытать на себе.

Gemütlichkeit от AF Brew — мягкий марцен, немецкий янтарный лагер с чистым, интенсивным хлебным и солодовым вкусом. Напомнит уютный подвал мюнхенского бара с настоящей баварской кухней и деревянными пивными бочками — да и в целом Баварию. Впервые этот сорт сварили для Октоберфеста 1872 года и на долгие годы превратили в визитную карточку праздника.

В наш петербургский «Гемютлихкайт» мы вложили всю палитру немецкого уюта, достигающую апогея на главном пивном фестивале, поэтому и формат розлива соответствующий. Никаких банок и бутылок — только кеги.

С 21 сентября ищите янтарный марцен во всех наших заведениях и только на кранах, а также забирайте эти главные символы Октоберфеста в свои заведения — продаем кеги с марценом всем неравнодушным и богатым. С наступающим!

Что где есть, пить и слушать в Петербурге, где танцевать, голосовать и каких премьер ждать от нас уже через пару дней — обо всем докладываем в традиционном недельном дайджесте. Боже, как же мы любим четверги!

• «Сами себя Артем и Никита скромно считают пивоварами, а не рестораторами. Но на секундочку: кроме производства на бывшем заводе Степана Разина, бутылки с которого стоят в заведениях от "БарВитя" до Birch, у них уже 8 точек общепита!». Именно так «Собака.ru» мотивирует нашу номинацию на лучших гастропродюсеров города. Не будем спорить и ложно скромничать, а просто переложим всю ответственность на вас. Отдать свой голос и поддержать отечественное гастропродюсирование (что бы это ни значило) можно здесь.

• если глядя на беззаботных школьников и студентов секундная зависть всё-таки пробегает в ваших мыслях, то записывайте дату и время. В понедельник зовем на нескучную лекцию, ведь спикеры — основатели #afbrew Никита Филиппов и Артем Кольчуков, тема — «Как пионеры крафта изменили Петербург». Посещаемость не фиксируем, конспекты не проверяем, но обещаем, что будет занимательно. Левашовский Хлебозавод, 19:00, вход свободный — по регистрации.

• наш главный праздник осени — Октоберфест, который мы честно, ответственно и без всякой бутафории чтим на Курляндской каждый год. В преддверии фестиваля обещаем сугубо немецкую премьеру в редком для нас формате — гостям продавать новинку будем только с крана, а заведениям — только кегами. Возвращайте звук уведомлениям, ждите понедельника и следите за новостями. Оно того стоит.

• теперь #allgrain не только на Курляндской, а везде. Блюда из нашего бистро приедут к вам за пару кликов: достаточно зайти в своё приложение Яндекса, в разделе «Еда» найти Ultima и, минуя всевозможные искушения, добраться до страницы All Grain. На доставку никаких ограничений — отправим вам и сырники на завтрак, и свежую утреннюю выпечку, и обеды, и гребешки для эстетского ужина. Так что самое трудное здесь — определиться с выбором. Остальное сделают за вас.

• с завтрашнего дня в #camorra готовим спешл с беспроигрышным сладко-соленым сочетанием. Викенд недели — это сливочный соус и чесночное масло, рикотта и моцарелла, бекон и персики, зеленый лук и чили. Готовим с пятницы по пятницу по всем адресам.

• танцы, музыка, разговоры и встречи — всё по расписанию и без изменений. По субботам заглядывайте на Некрасова в #хоровод — с 20:30 там живая музыка, а в оба выходных вечера играют в #redrum, #afbrewtaproom и #карусель.

Рубрика «так неожиданно и приятно». Нас настигла новая, ультрамодная и статусная номинация от глянца Собака.ru и их премии «Что где есть в Петербурге» — «Лучшие гастропродюсеры». Возможно, именно так в скором времени мы и будем подписывать все официальные письма, но обновление наших регалий зависит только от ваших голосов.

Если вы тоже считаете, что эти бодрые, амбициозные и очень скромные мужчины — лучшие гастропродюсеры, то не жалейте своих 30 секунд и отдавайте голос за Никиту и Артёма. На основе онлайн-голосования формируется тройка финалистов, затем свой выбор делают самые активные завсегдатаи ресторанов и всё — фанфары, мы побеждаем, забираем статуэтку. План примерно такой.

Голосование по ссылке.

У Куросавы семь самураев спасали малодушных жителей японской деревеньки от набега бродячей банды. Но то было кино. Наши «Семь самураев» — более чем реальность, а значит и функционал их обширнее. Своего рода карманная защита, способная побороть всё, вплоть до предательской осенней хандры.

Shichinin no Samurai мы разлили специально для Subzero sushi следуя восточной философии, где каждый символ неслучаен. Это крепкое вишневое пиво мы одарили 7% крепости, отдавая дань самурайской стойкости проекта, — в этом году первому дому Subzero на Рубинштейна ровно 7 лет.

В честь релиза, коллаба и дружбы ребята устраивают вечеринку сегодня, 6 сентября, в 20:00. Место действия — набережная Обводного канала, 227, офис Laboratorio Distilita.

Ищите наш темно-алый и кисло-терпкий самурайский эпос во всех Subzero sushi — и в Петербурге, и в Москве.

Осень крадется, но всё никак не подступит — и это прекрасно. Сезон веранд, уличных кинопоказов и водных прогулок по-прежнему с нами, но каждый день может стать последним. Да, нагнетаем, но вы и сами знаете, что балтийские ветра и тучи приходят без предупреждений.

Совет от метеорологического центра AF Brew прост: впитывайте солнце, пока оно греет. Вместе с нашими напитками его усвояемость выше в разы.

• рекомендацию опробуем уже завтра — в пятницу состоится презентация-вечеринка нашего коллаба с Subzero. Вместе с петербургскими самураями мы выпустили крепкое (ABV — 7%) вишневое пиво, темно-алое и кисло-терпкое. Поздравили тем самым ребят с седьмым днем рождения их дома на Рубинштейна и дали релизу символичное имя — Shichinin no Samurai, или «Семь самураев». Это самурайское пиво, а также суши и диджеи — всё будет в пятницу. Место действия — набережная Обводного канала, 227, офис Laboratorio Distilita. Старт в 20:00.

• наша веранда #afbrewtaproom по-прежнему в действии, а приятный к ней бонус — новые обеды в #chori. Например, в завтрашнем ланче будут суп маллигатони с кукурузой, индийский бирияни с цыпленком и розовые томаты с огурцами и красным луком. Обновленное меню обедов уже в тапруме, а скоро расскажем о нем в подробностях и онлайн. Режим прежний: ланчи готовим каждый будний день с 13:00 до 16:00.

• теперь настало время воспользоваться лояльностью наших любимых читателей. Со дня на день официально запустится гастропремия, где, по слухам и инсайдам, у нас есть интересная номинация. Пожалуйста, разомните свои пальчики для онлайн-голосования, рассылок и репостов. Все подробности скоро.

• ещё один плюс сентября — новые творческие открытия в #redrum. Скоро покажем афишу от иллюстратора Насти из Буэнос-Айреса, где вы обязательно найдете что-то общее с главными героями — аргентинскими лаймами. А пока предлагаем насладиться свежими румкастами на SoundCloud.

• недельный спешл в #camorra — максимально грибная пицца. С завтрашнего дня готовим по всем адресам викенд на сливочном грибном соусе, со сметаной, моцареллой, лисичками, пудрой из белых грибов и шпинатом. Вкус сентября!

• и также освобождаем вас от раздумий о планах на выходные — у нас уже всё готово. В субботу заглядывайте на Некрасова в #хоровод — с 20:30 там лайвы от петербургских музыкантов, а в оба выходных вечера диджей-сеты в #redrum, #afbrewtaproom и #карусель, где ещё и поют.