AF Brew & Co.

Это 16 января, четверг и первый дайджест в этом году. Мы были с вами все праздничные дни и уже успели отметить постновогодний корпоратив. Со всей силы сопротивляемся петербургской погоде в стиле «Сайлент Хилл» и рассказываем о важных хайлайтах этой недели.

• мы на финишной прямой перед фестивалем-десятилетием #redrum, а значит, самое время напомнить: билеты ещё есть, но не в безлимитном количестве. 25 января под сводами #afbrewtaproom соберутся 12 дружественных пивоварен и сидрерий, каждый гость получит брендированный бокал и три жетона на дегустацию. Скоро в соцсетях расскажем про лимитированно-юбилейный мерч. Билеты здесь.

• клуб AF Brew & Friends и программа лояльности уже запущены и мы рады каждому, кто уже стал частью этого диджитал-комьюнити. Встречаем вас с приветственными 500 бонусами за регистрацию, а дальше — только больше. Чем чаще вы с нами, тем больше кешбэка, бонусов и сюрпризов. Подробности — в соцсетях, а регистрироваться можно прямо сейчас.

• Улуу Жибек Жолу и Now I Have a Machine Gun, главные премьеры нашего адвент-бокса, теперь доступны во всех барах: #afbrewtaproom, #redrum и #camorra. Один напитан ароматами чабреца, душицы и зверобоя, другой встречает хмелевой дерзостью и цитрусовыми нотами. Оба созданы, чтобы сделать январь теплее.

• 22 января в #afbrewtaproom романтизируем середину зимы вместе с представителями инди-сцены и шугейза – группой «Ищейка». Смотрим премьеру лайв-видео с апрельского концерта в «Лендоке», заново проживаем этот вечер, но уже с бокалом пива. Начало в 20:00, вход свободный.

• с завтрашнего дня в #camorra вас будет ждать викенд интересного характера для соскучившихся по летним дням на даче. В составе недельного спешла сливочный и малиновый соусы, моцарелла, лосось, цукини, малина, рукола. Готовим с пятницы по пятницу.

• без музыки жизнь наших заведений была бы другой. #карусель в субботу наполнится ритмами фанка, диско и хип-хопа с B-Bob, начинаем в 20:00. А завтра он же за пультом в #redrum. В субботу в нашем баре на Некрасова за пультом Marat Kanov.

Культурный коридор, пересекающий бескрайние степи и горы, пропитанный пряными ароматами, отправляет нас в самое сердце Великого шёлкового пути — в Кыргызстан. Здесь, в сотрудничестве с пивоварней Raccoon Brewing Co., мы создали напиток, вдохновлённый наследием древних караванов.

Улуу Жибек Жолу — имперский стаут с добавлением виноградного сока, наполненный ароматом чабреца, душицы и зверобоя. Этот сорт вобрал в себя лучшие местные традиции и наши авторские эксперименты. Насыщенный, тягучий, с густой терпкостью и крепостью 11.5% AVB.

Открываем имперский стаут в нашем адвент-боксе уже сегодня и, провожая уходящий год, начинаем гастрономическое путешествие.

Нам важно чувствовать сопричастность и находить отклик. Мы хотим, чтобы каждый, кто встречается с нашими проектами — от рюмочных до пиццерий, — был не просто случайным гостем, а другом, для которого мы всегда держим двери открытыми. Когда бармен кажется уже хорошо знакомым, а у вас есть тот самый любимый стол у окна — мы решили дать этому чувству отдельное пространство.

С радостью рассказываем, что мы запустили программу лояльности AF Brew & Friends. Это не просто кешбэк и баллы, это клуб друзей, где мы с каждой встречей становимся ближе.

Работать всё будет по канонам современной диджитализации. Мы сделали приложение, где будет храниться ваша карта, а на ней будут копиться баллы с каждого посещения нашего проекта. Чем чаще вы с нами — тем больше бонусов, кешбэка и сюрпризов вас ждёт.

Клуб уже открыт. Добро пожаловать → AF Brew & Friends

Встречаем очередной день, наполненный суетой и ожиданием праздника, и открываем второе окошко нашего пивного адвент-бокса. Сделаем это в видеоформате вместе с Никитой Абалихиным из Radio Wine.

Мы уже рассказывали вам про легкий и хрустящий Crispy Grape Pilsner, сваренный с добавлением виноградного сока прямого отжима. Про такой изысканный результат наших стараний и экспериментов готовы и рассказывать, и слушать не один раз.

Утомлённые ожиданием наконец открываем первый сорт в нашем пивном адвент-календаре. Этот экземпляр мы не могли не сделать особенным. С первым глотком переступаем порог неизведанного — немного настороженно, но с уверенностью, что лихое рождественское приключение уже началось.

Представляем вам Double NEIPA — Now I Have a Machine Gun. Первый глоток встречает вас хмелевой дерзостью — здесь DynoBoost Sabro делает своё дело. Вкус крепкий, как рукопожатие старого друга, которого вы не видели лет сто. 8% согревают лучше, чем камин, а лёгкие 40 IBU напомнят: в жизни случается горечь, но ровно настолько, чтобы не перебивать её свежесть. За это ответят ноты цитруса в послевкусии.

Смело заявляем — получился сорт, с которым легко почувствовать себя главным героем собственной истории и поднять бокал с легендарным Yippee-ki-yay.

Декабрь близится к своему финальному аккорду, а мы, за чередой запусков новых проектов и сезонных обновлений, успеваем сверяться со списком дел и календарём. Перед тем, как уйти на диджитал-каникулы выходим к вам с традиционным дайджестом. В нём расскажем, какие маленькие праздники можно будет застать в наших заведениях, где провести главный день в году и напомним, какие даты отметить красным в грядущем 2025.

• для команды нашей главной питейной по улице Некрасова начало года пройдёт под тегами юбилей и фестиваль. 25 января будем праздновать вместе с вами десять лет нашему бару #redrum. Билеты в продаже, а в соцсетях — подробности, о которых не можем молчать. О главном питейном летнем событии также посоветуем позаботиться уже сейчас. Билеты на #lobotomyday 2025 ждут на сайте, а магия баррел-эйджинга уже набрала обороты.

• 31 декабря #redrum будет открыт для всех, кто хочет провести новогоднюю ночь на улицах Петербурга и разделить её с нами. Синергировать музыкальные ритмы с боем курантов будет Лёша Болгарин. Застанем его за пультом с 23:00 и до 3:00 уже в новом году.

• 5 января начнём год с хорошей музыки на «Винил мне мил» в #afbrewtaproom. Как всегда, не ограничиваемся в жанрах: олдскульный хип-хоп и электроника традиционно пососедствуют с инди-роком и советскими шлягерами. Подробности расскажем чуть позже.

• в #хоровод, #карусель и #camorra уже можно попробовать сезонное меню. О новых зимних позициях подробно рассказывали в соцсетях проектов. Ждём вас и на традиционные праздничные блюда, и на их прочтения в неоклассике до и после курантов.

• викенд в #camorra будет ожидать своих героев с пятницу по воскресенье. Спешл сделали лёгким специально для тех, кому важно поберечь место для застолий ближайших дней: сливочный соус, моцарелла, страчателла, хурма, кедровый орех, рукола.

• наши бары и рюмочные открыты для музыки и её слушателей даже в предновогодней суматохе. в #хоровод 28 декабря Bandespiel, а 2 января Борис Никонов и Василий Алещенко откроют год вечерним дуэтом перкуссии и трубы. в #карусель 29 декабря DJ Anton Kurovoi с фанк-диско, а 2 января споёт Леся Маркатун. В #redrum уже сегодня CRMBL с диско и соул-ритмами, а 29 декабря Funky G. #afbrewtaproom закроет декабрь насыщенно: 27 декабря вечер Back2Future, а 30 декабря — ORO. Год откроем 3 января с KREM и 4 января с Anton Kurovoi.

Волна вдохновения всем азиатским уже давно накрыла мир, а мы и не против. В ответ на тренд создали то, что хорошо умеем, и отдали дань базовому ингредиенту кухонь во всех странах Азии.

Rice and Shine — наш рисовый лагер, лёгкий и невероятно питкий, с мягким ABV в 4.5%. Утончённая сладковатая свежесть риса и лёгкий намёк на сухое послевкусие. Способен пробудить у многих томительные воспоминания о душных вечерах, пластиковых столиках и ночных ароматах азиатских фудмаркетов. Или, может, на секунду-другую воскресить ощущение пляжного блаженства в гамаке после заплыва.

Попробуйте Rice and Shine и решите, в какую часть Азии он вас отправит.

Пока Петербург всё ещё учится сосуществовать со снегом, превысившим все нормы осадков, мы находим поводы для выхода из дома в любую погоду. Настраиваем внутренние радары на всё благостное, обходим пробки и строим планы на выходные вместе с сегодняшним дайджестом.

• уже в этот воскресный вечер, 22 декабря, идеально подходящие такому событию своды #afbrewtaproom примут у себя зрелищный Dark (K)night Contest — турнир по фехтованию. Самая долгая и тёмная зимняя ночь озарится блеском шпаг и горящим азартом. Начинаем в 16:00, а подробный тайминг совсем скоро появится в наших соцсетях.

• #хоровод не отстаёт за чередой зимних обновлений меню у наших проектов и уже в этот викенд готов предстать во всей красе и закрутить всех желающих в кутерьму праздничных настроений. В обновлении найдётся говядина с тыквенным пюре, соусом демиглас и брусникой, сельдь с муссом из свеклы на картофельных вафлях и даже пара позиций с языком.

• наши пивные адвент-боксы продолжают покидать свои полки, чтобы скрасить ваши каникулярные дни или стать кому-то подарком. Первое окошко бокса открываем вместе уже 28 декабря. Торопитесь заполучить свой бокс с дюжиной банок и бутылок, которые мы заботливо отобрали для этого драгоценного пака.

• в эти выходные #camorra радует викенд-пиццей сытной и напоминающей домашние закуски. Томатный соус, моцарелла, охотничьи колбаски, маринованные огурцы, лук, черри и ароматный укроп. Ждём вас на этот спешл по расписанию.

• в эти выходные музыкальный каталог наших заведений позволит каждому найти свой идеальный ритм. В #карусель в пятницу за пультом DJ B-Bop, а в субботу — DJ Vinyl Crum. В #хоровод лайв балалайки и аккордеона в субботу. В #redrum пятница станет днём Лёша Болгарин, а субботний вечер наполнит своими звуками Myausi Kotobi.

Это 12 декабря, четверг, и событие крайне редкое на метеорологической карте Петербурга — проблески чего-то голубого и непривычно яркого на небе. Уже в выходные синоптики обещают нам возвращение к привычной облачности и снегопадам. Где будем прятаться от непогоды и согреваться от ветров с набережных — рассказываем в сегодняшнем дайджесте.

• открываем череду анонсов крайне приятным событием с Петроградской стороны. В гастропространстве Balagan открылся наш третий проект — пивной ларёк. Найдёте его на первом этаже под характерной вывеской «Пиво». На кране — классические сорта светлого, тёмного и нефильтрованного, а ещё квас и лимонад. Все позиции можно приобрести в увесистых бидонах по 3 литра, как раз в аккурат к грядущим праздникам и посиделкам больших компаний. Из закусок ностальгическая соломка с солью, копченый чечил и скумбрия холодного копчения.

• пока мы движемся к медиане декабря, меню наших проектов наполняется сезонными блюдами. В #карусель новогоднее настроение уже уверенно заполнило собой пространство кухни. В обновлённом меню найдёте фавориты праздничного стола: оливье в новом прочтении — с лососем шеф-посола и шпинатным майонезом, холодец с ростбифом и закуски с икрой.

• не отстаёт с обновлением и #camorra. В зимних позициях встречаются тепло итальянских традиций и свежие ноты. Особое внимание обратим на лангустины с соусом велюте, тосканский суп-пюре и карамельный торт с арахисом. Согреваемся глинтвейном на красном вине или его безалкогольной версией. Зимние спешлы ищите в Camorra Isola Grande с этой субботы.

• викенд-пицца, вдохновлённая Средиземноморьем, встречает на обоих адресах #camorra. Настоящий праздник для любителей морепродуктов — сырный соус, соус песто, моцарелла, мидии, креветки, черри, каперсы. Ждём вас на этот спешл с пятницы по пятницу.

• музыкальная жизнь наших пространств выходит на декабрьский пик. В субботу в #хоровод Алёна Тельминова подарит вечер клавишной магии. В #карусель в пятницу с сетом Лёша Болгарин, а в субботу — Bandespiel погрузит в ритмичный skiffle-сет. #redrum — как всегда, центр танцевальных настроений. В пятницу, 13 декабря, заведёт вечер Deferent Beatz, а на следующий день за пультом ORO.

В зимние месяцы, с их не всегда приветливой и манящей выходить на улицу погодой, особенно начинаешь ценить возможность заказать нужное в пару кликов. Теперь наша безалкогольная линейка заняла своё место на digital-полках Ozon.

Освежающая коллекция комбучи Symbiotica, супернатуральные лимонады «Фрукты» и безалкогольное пиво AF Brew отправятся из наших холодильников к вам удобным способом.

Вкусы комбучи представлены в базовой линейке: кристально-чистые June и Pu'er, вкус родного Северо-Запада Cranberry × Juniper и огородно-бомбический Cucumber × Lemon × Mint. Сверхсочные «Фрукты» по-прежнему в трёх вкусах: сбалансированный Малина-Лайм, классический дуэт Манго-Маракуйя и насыщенный Гуава-Ананас — все без сахара и веган-френдли.

За alcohol-free в категории «пиво» ответит полновесный DDH IPA Zero-Zero Takeoff под плотным кучевым одеялом из Citra и Mosaic. Для ценителей нашего чешского пилснера его младший брат — Electro Bus 22 с характерной стилю горчинкой и фруктовой сладостью в аромате.

Наполняйте свои виртуальные корзины перед праздниками тем, что больше откликается. В поисковой строке на Ozon найдёте нас по ключевому «АФ Брю».

Пока мы решаем, что пролетело быстрее — якутский астероид или одиннадцать месяцев этого года, предлагаем вам ознакомиться с хайлайтами ближайших дней в сегодняшнем дайджесте. Событий чуть меньше, чем звёзд на небе, но светят они так же ярко.

• словом «фестиваль» кто-то назовёт, скорее, стиль жизни, но всё же для нас оно обернулось во что-то конкретное и любимое. В прошлый викенд анонсировали старт продажи билетов на #lobotomyday 2025. Аттракцион любви и всякой мерзости будет запущен снова 28 июня, билеты уже на сайте. Из событий более близких к нам на таймлайне — фестиваль в честь десятого дня рождения #redrum, нашей «главной питейной» на Некрасова. 25 января под готическими сводами #afbrewtaproom нас будут ждать 12 пивоваров и сидроделов и музыкальный лайн-ап, который нельзя пропустить. Анонс как только, так сразу — в наших соцсетях.

• не стали искать для себя предлогов «после праздников» и масштабно обновили меню в #allgrain. Интригующие позиции в наличии: риет из форели с дачной зеленью, реджинетте с гребешком и трюфельным соусом и тирамису на десерт. Полное меню найдете на сайте.

• даже самую тёмную ночь в году можно превратить в торжество. 22 декабря в #afbrewtaproom проведём Dark (K)night Contest — турнир по фехтованию, где всё будет по-настоящему: с блеском шпаг, живым азартом и динамикой. Начнём в 16:00, вход свободный для всех.

• инвестировать во «вклад приятных впечатлений» 2025 года можно уже сейчас. Расписание на январские экскурсии на завод #afbrew ждёт вас на сайте. Баррел-рум, дегустация и гастросет от #chori или #allgrain — идеальный to do list в начале года.

• викенд пицца по расписанию уже ждёт вас с сегодняшнего дня в #camorra. Томатный соус, пармезан, моцарелла, баклажан, оливки — сочетание близкое к классике, но мы добавили к нему свежий акцент — соус наршараб и мяту.

• пока декабрь с полной силой не набрал свои суматошные обороты, отмечаем в календарях дни для музыки в наших заведениях. Сегодня в #карусель — DJ CRMBL с диско и синт-поп, а завтра — Леся Маркатун. В субботу живая музыка в #хоровод — балалайка и аккордеон, начнут с 20:00. Пятничный пульт в #redrum займёт TSKTCH, а в субботу там сыграет сет Лёша Болгарин.

Массовая лоботомия неизбежна.

На фаталистической волне анонсируем старт продажи билетов на шестой Lobotomy Day — наш хоровод любви и всякой мерзости в Петербурге. Встречаемся с пивными профи, любителями и энтузиастами 28 июня под открытым небом в AF Brew Base. Будет, как всегда, отборно и первосортно.

Более 40 стендов с великолепными пивоварами и идеологами проектов. Один день, две сессии по 4 часа и минимум по два сорта на каждой, интер-сессия с доступами к бонусным сортам, и, конечно же, реабилитационный перерыв посередине.

Мы, как всегда, позаботимся об инклюзивности и разнообразии представленного: баррел-эйджи и лакшери вайлды, легкие кисляки и лагеры, экспериментальные коктейли и нестандартные дистилляты и, конечно, столь полюбившееся и гостям, и пивоварам домашнее задание. Образование новых нейронных связей от вкусового опыта неизбежно.

Каждый гость получит браслет для доступа на территорию фестиваля, дегустационный бокал и гифт-пак. Территория фестиваля включит в себя фуд-зону, водные станции для поддержания баланса жидкости, мерч-бутик и музыкальный хаб. И самое главное — объединит гостей в общее культурное и безопасное поле.

Цены на билеты Lobotomy Day 2025:
• early birds — 6 000₽
• golden ticket — 12 000₽ (включает вход без очередей и роскошный гифт-пак).
Будьте внимательны и стремительны: дальнейшее подорожание неминуемо.

Билеты → lobotomyday.com

Это четверг, конец ноября и погода, пока не определившаяся, что ей больше откликается — хрустящие заморозки или холодная морось. Благо определиться с планами на викенд нам не составило труда. О поводах встретиться с друзьями, заземлиться до наступления декабрьской суматохи и даже выйти на пробежку рассказываем в этом дайджесте.

• уже сегодня #карусель станет локальным белорусским посольством и примет у себя «Бульбашей». Лишь на один вечер команда наших гостей привезёт свои главные бестселлеры: лусту с браславским осетром горячего копчения и взбитым сливочным сыром, картофельные драники с лесными грибами и провесной сметаной и другие блюда. Без настоек, конечно, не обойдётся: будут Чёрная смородина, Гречка × Мёд на самогоне, Крамбамбуля и Перечная груша. Заглянуть на белорусскую неоклассику можно с 17:00, рекомендуем забронировать стол заранее: +7 929 104-83-48.

• в первый день зимы исследуем гибкий ЗОЖ в #afbrewtaproom вместе с Insanity. Хедлайнером мероприятия станет зимняя коллекция INSANITY NOT ENOUGH. В 16:00 пробежим легкие пять километров от #afbrewtaproom по Екатерингофскому парку, а затем вернёмся порефлексировать на public talk, где модератором выступит медиа «Объем». Первым 50 покупателям новой коллекции в подарок приятный winter pack с «зимним спешлом» — фруктовым сауэром с малиной, черникой и бобами тонка от нас, а от Insanity — эксклюзивный мерч. По секрету — подарки можно получить не только за покупку. Подробности тут.

• #camorra в пятницу встречает нас спешлом особенно гармоничным. Сливочный соус, моцарелла и марсенталь взяли на себя роль нежной основы. Ростбиф, цукини и рукола удачно подчеркнули друг друга сочностью и свежестью. Успевайте оценить такой союз до следующей пятницы по двум адресам: и в Ковенском, и на Кожевенной. 

• самое драгоценное в музыке — то, что она способна поддержать любое настроение. В этот викенд в наших заведениях звучат живые ритмы и такты самых разных вибраций. В #карусель два вечера подряд диджей-сеты: в пятницу — Kirill Bagus с диско и хаусом, в субботу — DJ Vinyl Crum. #redrum тоже не отстаёт — здесь в те же дни нас ждут сеты от Boggie Fek и Myausi Kotobi. Субботний вечер обещает быть атмосферным вместе с BandEspil в #хоровод, а в #afbrewtaproom в субботу на виниле Anton Kurovoi, а в воскресенье — CRMBL. 

• завершим дайджест клиффхэнгером, дабы заинтриговать вас и взбудоражить. Уже в эти выходные ищите анонс с первыми новостями о #lobotomyday 2025 и открывайте сердце для любви и всякой мерзости.

Чтобы задобрить символ наступающего года — а именно, зеленого змея — вовсе необязательно надевать чешуйчатые наряды, скупать цветочные горшки и календари с изображением удавов. Пивной адвент-бокс — и нет для змея лучшего подарка.

В этом году мы вновь превращаемся в подрядчиков доброго Санты и запускаем традиционные адвент-календари. Вас ждет дюжина окошек со специально подобранной последовательностью баночно-бутылочного разностилья. Первую дверцу откроете 28 декабря, а последнюю — 8 января, под финал изнурительных каникул. Начинку бокса не раскроем даже самым въедливым читателям — сюрприз есть сюрприз. Но поверьте, все 12 дней ваш зеленый змей будет расплываться в довольной улыбке.

Итак, праздничные боксы уже в продаже в заведениях AF Brew. Ищите их в AF Brew Taproom, Redrum, Camorra Pizza e Birra, Camorra Isola Grande, «Хоровод», «Карусель» и «Пиво-Воды» Balagan. Цена адвент-календаря — 4 950₽. Бронь, предзаказ, доставка, протекция и коррупция — недоступны.

Но если у вас бар или пивной магазин, и вы хотите порадовать своих гостей, то стучитесь к MarketBeer — у этих ребят эксклюзив на поставку нашего новогоднего чуда в Москве, Петербурге и в тех регионах, куда только получится довезти. К слову, у них же можно узнать и о доступности бокса в вашем городе.

Хмель и виноград. Путем хитрого эксперимента нам удалось доказать, что этот дуэт обладает той же силой и харизмой, что и, например, Холмс и Ватсон, Бонни и Клайд, или Чук с Геком. С первой дегустации уверены: и фанатов у нашей пары будет не меньше.

Crispy Grape Pilsner — лобоколлаб с диссидентом из мира виноделия Никитой Абалихиным и проектом Urban Winery. В основе новинки — легкий хрустящий пилснер, куда мы добавили виноградный сок прямого отжима сорта «мускат». Поддерживает и обрамляет его пышный букет — Nelson Sauvin, новозеландский хмель с яркими оттенками белого вина. Кажется, именно такие встречи и окрещают перфект мэтчем.

Питкий и (не побоимся этого слова) изысканный гибрид Crispy Grape Pilsner уже в AF Brew Taproom и скоро — во всех наших заведениях.

Искали, о каком бы важном историческом юбилее рассказать сегодня, но ровно сто лет назад ни в Петербурге, ни в мире ничего масштабного не произошло. Зато произойдет скоро — 25 января мы всё также приглашаем вас на юбилей #redrum. А про более насущные события рассказываем в дайджесте.

• никогда не было и вот опять: мы сдались под натиском самых выгодных и очень черных распродаж и решили сделать свою. До 18 ноября в #afbrewtaproom тотальная ликвидация склада — распродаем избранное пиво по себестоимости от 10 банок в руки. Но помните, праздники близко — сколько не бери, всё будет мало, так что брать надо много, с запасом, на себя и ближнего своего. Невообразимая щедрость доступна только в #afbrewtaproom.

• на днях анонс редкого для нас сорта — гибридного. Это продолжение вереницы коллабов с #lobotomyday, и на этот раз мы соединились диссидентом из мира вина — Никитой Абалихиным и проектом Urban Winery. Вот и думайте теперь, что мы натворили.

• под занавес ноября готовим для вас заграничный привоз в #карусель. Гости будут из Минска — города, где эталонно готовят картофель и всё, что с ним связано. К нам на Петроградскую сторону приедет ресторан новой белорусской кухни «Бульбашы». Естественно обещают драники, блюда с брестским сыром, черемуховый медовик и ещё парочку своих бестселлеров. Быть обязательно: в Минске к этим ребятам без брони не попасть. Подробный анонс дадим на следующей неделе, а пока резервируйте дату — 28 ноября.

• еженедельный спешл в #camorra по расписанию — c завтрашнего дня по всем адресам готовим новый викенд. Никакой эксцентрики — всё чинно и нежно: чесночный соус, моцарелла, куриное филе, черри, огурец, красный лук и шпинат. С пятницы по пятницу.

• вечером мир всегда чуть приятней, особенно в преддверии викенда. В #карусель в оба выходных вечера диджей-сеты — в пятницу от Bandespiel, в субботу — от Bolgarin, в те же даты музыка в #redrum и #afbrewtaproom. А в субботний вечер — Алена Тельминова и её клавиши в #хоровод.

Это 7 ноября, и окончательно растаявший первый снег, нескончаемые обсуждения нового президента США и еженедельный дайджест #afbrew (ведь хоть что-то в этом мире обязано оставаться стабильным).

Комментируем новости о «великой депрессии» в крафте, хвастаемся участием в сериале «Преступление и наказание», рассказываем о новинках и не только. Подробности — ниже.

• новая кухня в #redrum запущена на полную мощность. Меню мы составили так, чтобы у вас всегда было чем поживиться — и в долгие пятничные дегустации за баром, и в будний ланч. В общем, есть всё — от трески в попкорне до сморреброда с тартаром из быка. Полное меню закусок, сморребродов (5 новых!) и горячего найдете здесь.

• в #allgrain возрождается традиция субботних тартов, каждую неделю — новый легкий песочный пирог от нашей пекарни. В ближайшие выходные готовим тыквенный тарт с маскарпоне и яблочный с мороженым амаретто. Сочетайте с кофе, игристым и даже темным густым стаутом. Тарт, и вы в этом быстро убедитесь, блюдо универсальное.

• #afbrewtaproom теперь не только на Курляндской, но и на ваших больших телевизионных экранах. Кинодебют нашего тапрума — в третьей серии «Преступления и наказания», что сейчас идет на Кинопоиске. Поздравления с премьерой наш артист принимает по прежнему адресу.

• «Действительно ли производителей крафта ждут непростые времена» и «великая депрессия»? Для ответа на эти вопросы Собака.ru выпустила лонгрид, где спикеры — это производители того самого крафта. Свой комментарий дали и мы, а если быть точнее, то соучредитель #afbrew Никита Филиппов. К прочтению и рассуждению приглашаем сюда.

• викенд недели во всех #camorra — сырный легкий и ароматный. В составе сливочный соус и песто, оливковое масло, моцарелла, брынза и шпинат. Запускаем уже с завтрашнего дня.

• чем ближе минусовая, тем меньше мест в наших барах и неорюмочных, так что выбирайте тематику вечера по настроению и приходите заблаговременно. Например, в субботу живая музыка в #хоровод — балалайка и аккордеон, начнут с 20:00. В то же время и в тот же день в #карусель — DJ Bolgarin с даб-техно и тех-хаусом, а в пятницу там же — Леся Маркатун. Диджей-сеты в #afbrewtaproom и #redrum — по расписанию.

До шестого #lobotomyday ещё долго, а вот до десятилетия #redrum и по совместительству нашего первого зимнего фестиваля — меньше трёх месяцев. А с учётом всех праздников и выходов с них — и вовсе рукой подать. Так что, не теряя время, начнём с заботливых напоминаний.

• билеты на наш камерный фестиваль доступны здесь и разлетаются в завидном темпе. Его главные значения: дата — 25 января, место — #afbrewtaproom, первый дроп участников — в ближайшее дни. Уверены, что с момента их объявления билеты полетят ещё быстрее. Но это так, к слову.

• также наш главный юбиляр 2025 года — #redrum — готовит сюрпризы не только на январь. Уже через несколько дней начнем официально рассказывать о новинках по кухне, а пока несколько спойлеров. Ждите новые сморреброды и хот-доги, пряные колбаски и даже шедевр американской кулинарии — мак энд чиз. На этом со спойлерами всё, набирайтесь терпения.

• мы вовремя вспомнили, что Хэллоуин — уже сегодня, и поздравляем всех неравнодушных. Но если на костюм Джокера или Женщины-кошки в этот четверг вы не рассчитывали, то отметьте праздник по классике — блюдами с тыквой. Во всех #camorra мы готовим пиццу с козьим сыром и тыквой, в #allgrain — филе утки с пюре из тыквы и соусом с эспрессо, а в соседней двери #afbrewtaproom разливаем пряный тыквенный эль Redneck.

• с завтрашнего дня в #camorra по всем адресам лёгкий, ароматный и хрустящий викенд. В составе недельного спешла сливочный соус, песто, моцарелла, шампиньоны, зелёный горошек, карамелизированный лук и базилик. Готовим с пятницы и только по пятницу.

• и напоследок к музыкальной карте города. В субботу в #хоровод — лайв на перкуссии и трубе от петербургских музыкантов, начнут в 20:00. В тот же день, но уже в #карусель — DJ B-BOP с фанком, диско и хип-хопом, а на следующий день там же — DJ Anton Kurovoi. Традиционные сеты в #redrum и #afbrewtaproom чуть сдвигаются — музыку даем в субботу и воскресенье.

В январе 2015 года мы впервые открыли свою красную дверь и не смогли вместить всех желающих. Тогда на Некрасова была всего пара заметных заведений, улица даже не претендовала на звание «главной питейной», а создание пивного бара новой формации всё ещё было похоже на авантюру. 

В январе Redrum исполнится 10 лет. За эти годы Некрасова значительно изменилась, а наш бар-первенец возмужал и не потерял ни капли формы, превратившись в одно из самых популярных пивных заведений-долгожителей. Всё благодаря вам.

Именно поэтому мы счастливы пригласить вас на десятый день рождения Redrum и первый фестиваль в его честь, который пройдет 25 января под готическими сводами AF Brew Taproom.

В лайн-апе — 12 дружественных проектов: пивовары и сидроделы, что привезут по два премьерных сорта. Вход гостей по билетам, а розлив — по жетонам, то есть без безлимита. Один билет — это брендированный бокал и три жетона, каждый из которых можно обменять на одну дегустацию.

Да, по барным меркам возраст впечатляющий, однако наш фестиваль не изменяет стилю именинника и будет камерным, так что количество билетов сильно ограничено. Торопитесь, самая важная ссылка → RЯ10BD