AEROPLAN.COFFEE

📍Рецепт для кемекса:
31 грамм кофе, помол на ek43 13,5 делений(timemore C2 - 20 щелчков)
485 грамм воды t95C

⏺0:00—> вливаем 75 грамм по спирали и делаем уже знакомый нам Рао Спин.
⏺0:50—> добавляем в центр и по спирали до 190 грамм
⏺2:00 —> третье вливание до 260 грамм в центр
⏺2:30 —> и последний влив(в центр кофейной гущи) до 485 грамм в центр

Общее время заваривания 5:30
TDS 1,33% и через две минуты уже 1,40%
extr 19,5

Ндундури более сладкая и цветочная чем Ньери/Кириньяга и в тоже время с хорошей узнаваемой кислинкой зеленого яблока и красной смородины. В аромате хорошо различимы фиалка и лемонграсс, а на первом глотке — гранат и все та же красная смородина. По мере остывания в чашке появляются немного терпкие ноты клюквы, карамели, каркаде и вишневая косточка.

Супер новости! Пончики с заварным кремом и бурбонской ванилью 😍

В зелёном аэроплане! ⚡️

Эспрессо-сет на цветочной Эфиопии или Китай двойной анаэробной обработки⚡️

Команда Садовнической встречает гостей с улыбками и отличным настроением. Всех ждем на кофе, сендвичи и прямо сейчас пополняем витрину с кексами ⚡️

Сегодня на витрине чизкейк Сан Себастьян с бурбонской ванилью❤️