АПАПП в новом проекте РБК Глава АПАПП Артём Пономарев принял участие в новом проекте РБК Life – подкасте «По жизни», где рассказал о том, как растительные аналоги мясных продуктов адаптируется в продуктовой корзине россиян. - зачем нужны новые источники белка, какой продукт является эталоном, и нужно ли альтфуду соответствовать ему? - почему все так бояться сои? - производство альтфуда: магия экструзии растительного белка и вкусоароматики - насекомые - ждать ли их на тарелке? - растительное мясо: стейк или не стейк? - производство, маркетинг, нормативное регулирование и состояние рынка альтфуда России - растительное сырье в традиционной мясопереработке: экономия и польза Слушайте подкаст «По жизни» про растительный альтфуд и пишите ваши отзывы и вопросы в комментариях ⬇️ Яндекс.Музыка VK Музыка Mave #апапп_новости_рф #апапп_интервью @aafpp_ru