اين مواد غذايي را
#خام #نخوريد@SHCPI#تخم_مرغ خام
تخم مرغ حاوي سالمونلا است ، که می تواند باعث مسمومیت غذایی شود. بهترین راه برای جلوگیری از بیمار شدن این است که حتما تخم مرغ ها را بپزید تا سفیده و زرده كاملا پخته شود. براي تهيه سس ها ازتخم مرغ پاستوریزه استفاده کنید.
#سیب_زمینی خام
قسمت سبز سیب زمینی دارای سولانين است ، ماده ای تلخ که می تواند شما را بیمار کند. این بیماری می تواند باعث اسهال ، تب ، سردرد و استفراغ شود. قسمت سبز سيب زميني را دور بريزيد هرگز سيب زميني را خام نخوريد.
#لوبیا_قرمزخوردن حداقل چهار یا پنج دانه لوبیا می تواند شما را بسیار بیمار کند. حبوبات - به ویژه آنهایی که قرمز هستند - پروتئیني بنام لکتین لوبیا یا PHA دارند. معمولاً هنگام پخت و پز از بین می رود. حداقل 5 ساعت لوبیای خام خود را خیس کنید و پس از آبكشي، حداقل 30 دقیقه آن را بجوشانید. از آرام پز براي پخت لوبيا استفاده نکنید زيرا به اندازه کافی داغ نمی شود که سم را از بین ببرد. کنسرو لوبیا بی خطر است زيرا قبلاً پخته شده اند.
#آرد و
#خميردر هنگام تهیه کوکی ها طعم خامه ای آرد و
خمير نپخته ممكن است شما را وسوسه كند. آرد می تواند باکتری هایی مانند E. coli داشته باشد. بچه ها نباید با آرد یا خمیر بازی کنند. وقتی کارتان با آرد تمام شد ، حتما دستان خود را کاملاً بشویید.
مترجم:
#محمدپورشفيعي@SHCPI
