Rezept Lebkuchen Auszug Gastbeitrag ... Wenn sich der würzige Duft aus dem Backofen überall hin verströmt, geht einem schon allein davon das Herz auf. Daher gibt es heute für alle Lebkuchenfreunde ein leckeres und gesundes Rezept für eine gluten- und zuckerfreie Variante. 🌟 Das braucht's Für den Lebkuchenteig 100 g Kastanienmehl oder Buchweizenmehl 200 g gemahlene Mandeln oder andere Nüsse 100 g Birkenzucker oder Erythrit 1 EL Lebkuchengewürz 1 EL Zimt 2 EL Kakao- oder Carobpulver 1 EL Weinsteinbackpulver etwas Zitronenabrieb 1 Prise Salz 50-75 g Apfelmus & Zum Verzieren Rosinen, Mandeln, Hanfsamen... 🌟 So geht's Alle trockenen Zutaten miteinander in einer Schüssel vermischen. Apfelmus dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Für ca. 1 Stunde kalt stellen. Auf einer mit Mehl bestreuten Fläche 5 mm dick ausrollen, mit Förmchen ausstechen, nach Gusto verzieren und auf ein gefettetes Backblech legen. Für ca. 15 Minuten bei 160 Grad backen. inspirationen_einfachgutleben 🌿 https://t.center/Krahea 🌿 #Gebäck