Ebereschenmus
Für die Herstellung des Mus gehst du folgendermaßen vor:
Beeren mit etwas Wasser mit einem Pürierstab oder im Standmixer pürieren. Nimm nur so viel Wasser wie nötig.
Die Masse durch ein feines Sieb in einen Topf passieren.
Nach Belieben etwas Zucker oder ein anderes Süßungsmittel hinzugeben.
Alles aufkochen und für fünf Minuten weiter köcheln lassen.
Fertiges Mus noch heiß in Gläser abfüllen und verschließen.
Ebereschenmus wird vor allem bei Magen-Darm-Beschwerden
Quelle
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