Zucchini Kuchen
Ihr braucht
3 Eier
200 g Zucker
1 Tasse Öl
1 TL Zimt
1 El Kakaopulver
100 g gemahlene Haselnüsse
50 g Schokoraspeln
250 g Zucchini
1 TL Backpulver
200 g Mehl
1 TL Natron
Zucchini reiben
Alle Zutaten außer Mehl, Backpulver und Natron in eine Schüssel geben und verrühren
Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig heben. Natron dazu geben
Alles in eine Form geben (Gugelhupf oder Kasten) und bei 180 Grad 45 Minuten backen
Man kann auch die doppelte Menge nehmen und ein großes Blech nehmen.
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