REZEPT 👨‍🍳🌿👨‍🍳🌿👨‍🍳 Beifuß-Schmalz Der Beifuß ist für seine ausgezeichnete Fettverdauung bekannt. Er wirkt zudem blutreinigend, entgiftend, antibakteriell und kreislaufanregend. Zum Ernten eignet sich der August am besten, denn dann steht die Blüte des Beifuß kurz vor dem Öffnen. Sind die Blüten erst geöffnet, schmecken sie sehr bitter. Alternativ kannst du auch getrockneten Beifuß im Handel finden. Für das “Beifuß-Schmalz” brauchst du: 200 g Kokosfett 60 ml Pflanzenöl 2 TL fein gehackte Zwiebel 2-3 TL frische oder getrocknete Beifußblüten Salz Kokosfett in einer Pfanne erwärmen und dann alle Zutaten beifügen. Etwas abkühlen lassen und abfüllen. Je nach Geschmack könnt ihr Knoblauch und andere Gewürze und Kräuter beigeben. Guten Appetit 😋 👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋 @AlleswasduzumLebenbrauchst @Rezepteausnaturundselbstgemacht 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 #Brotaufstrich #Beifuß