REZEPT 👨‍🍳🌿👨‍🍳🌿👨‍🍳 Quinoa-Erbsen-Hanf-Salat Vegan, Proteinreich, Glutenfrei, Ölfrei, Kohlenhydratarm Zubereitung: 200-300 g Quinoa gedämpft 🍚 Gewürze nach Geschmack, wie etwas Himalajasalz, Zitronenpfeffer, geräucherter Paprika, Curry, Cayennepfeffer (sehr gut zum abnehmen) 1 Bund gehackte Petersilie oder andere frische Kräuter, wie Basilikum, Dill, Koriander etc. 🌿🌿 1 gedämpfter Brokkoli klein gehackt 🥦 3 EL Hanfsamen 200-300 g grüne Erbsen, kurz blanchiert 200 g kleine halbierte Tomaten 🍅 1 Zucchini gewürfelt 1 rote Zwiebel gewürfelt 🧅 Saft 1/2 Zitrone 🍋 Optional: Knoblauch, für mehr Fett: etwas Hanf- oder Leinöl, für mehr Eiweiß: Tofuwürfel, Zuckerschoten, statt grünen Erbsen - Kichererbsen oder rote Bohnen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne. Guten Appetit 😋 Quelle: AutarkGesund 👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋 @AlleswasduzumLebenbrauchst @AlleswasduzumLebenbrauchst_Zsfgn #Nachspeise #Salat #Hanf #Vegan