REZEPT 👨‍🍳🥦👨‍🍳🥦👨‍🍳 BROKKOLI AUFSTRICH / DIP VEGAN 1 Brokkoli 🥦 kochen und grob pürieren. Dazu eine Handvoll gemahlene Mandeln geben, etwas Zitronensaft 🍋, 1-2 EL Tamari (glutenfreie Sojasoße) frisch gemahlenen bunten Pfeffer, 3 EL glutenfreie Hefeflocken, 1 gehackte rote Zwiebel 🧅 und optional noch 1 TL Senf. Alles miteinander vermengen und ziehen lassen. Der Brokkoli 🥦 Aufstrich passt nicht nur gut zu frisch gebackenem Brot oder Brötchen, sondern kann auch als Gemüsedipp gegessen werden, zu diversen Salaten oder als Füllung für halbierte Paprika 🫑 oder Chicorée Blätter 🥬. Guten Appetit 😋 @AlleswasduzumLebenbrauchst 👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋 #Aufstrich #Vegan