REZEPT 👨‍🍳🌿👨‍🍳🌿👨‍🍳 Sauerampfer Pesto Fertig in 30 Minuten Dieses Rezept istVegetarisch, Schnell, Gut vorzubereiten, Party, Deutsch (regional) Zutaten für 🔟 Portionen 30g Mandelkerne (in Blättchen) oder Nüsse deiner Wahl 3 Knoblauchzehen 1 Bund Sauerampfer ½Bund Basilikum 1 Bund glatte Petersilie 1 Tlf.Aceto balsamico 100 ml Öl 70 ml Olivenöl Salz Pfeffer Zucker Parmesan optional Zubereitung Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Den Knoblauch pellen und durchpressen. Die Sauerampfer-, Basilikum- und Petersilienblätter von den Stielen zupfen und grob hacken. Mandeln, Knoblauch, Kräuter, Aceto balsamico, Öl und Olivenöl in einem Mixer sehr fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Möchtet du, dass das Pesto im Schraubglas länger haltbar ist, dann füge die Mandeln und den Käse erst hinzu, wenn du das Pesto verwenden möchtest. Jetzt, hält sich das Pesto bis zu 4 Wochen im Kühlschrank. Wie im Rezept genannt hält sich das Pesto im geöffneten Glas, 3-4 Tage im Kühlschrank. Guten Appetit 😋 @AlleswasduzumLebenbrauchst 👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋 #Aufstrich #Pesto #Sauerampfer