#täglichesRezept Heute mal ganz einfache Bärlauch Pfannkuchen mit einem Quarkdip Ihr braucht: 2 Eier 1 TL Salz 500 ml Milch 250 g Mehl Handvoll Bärlauchblätter Öl zum braten Für den Dip: 1 Knoblauchzehe 100g Joghurt 300g Quark Dill Bärlauchblüten Salz Pfeffer So geht ihr vor: Eier, Salz und mit der Milch gut verrühren Das Mehl unterheben und zu einem glatten Teig verarbeiten und anschließen 20 min Quellen lassen. In der Zwischenzeit den Bärlauch klein hacken Den knoblauch schälen und mit dem Joghurt verrühren Dill und Bärlauchblüten unter den Quark rühren Zusammen mit dem Joghurt zu einem Dip verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den gehackten Bärlauch unter den Pfannkuchenteig rühren. Portionsweise in der Pfanne ausbraten. Natürlich könnt ihr auch einige Zutaten durch vegane ersetzen. Lasst es euch schmecken @AlleswasduzumLebenbrauchst #Hauptspeise #Bärlauch