REZEPT
👩🍳🍪🤶🍪🎅Kokos-Makronen
3 Eiweiß
150 g Zucker (Alternative euer Wahl)
4 Eßl 4%Essig
100 g Kokosraspeln
100 g Mehl (Mehl eurer Wahl)
Eiweiß und Zucker in einem Topf im Wasserbad
gerührt, bis die Masse heiß ist, dann den Essig und Kokosraspeln dazu geben und weiter rühren, bis die gesamte Masse heiß ist. Den Topf vom Herd nehmen und das Mehl unterrühren. Backblech mit Backpapier auslegen. Darauf werden kleine Häufchen aus der Masse gesetzt. In der mäßig erhitzten Röhre backen lassen, bis sie leicht Farbe annehmen.
Gebacken wird bei ca. 170⁰C Umluft für 10-12 Minuten.
Guten Appetit 😋
Bildquelle: Netzfund
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