REZEPT 👩‍🍳🌿👩‍🍳🌿👩‍🍳 Brottorte glutenfrei und vegan Süßkartoffel-Hummus 170 g Süßkartoffel 280 g Kircherbsen (Dose) 1 Prise Safran 1/2 Zitrone (Bio) 2 EL pflanzliche Milch der Wahl 1 kl. Knoblauchzehe Salz und Pfeffer nach Bedarf Rote Bete-Creme 350 g veganer Frischkäse (in meiner Version: auf Mandelbasis) 2 vorgekochte Rote Bete Knollen 1/2 Zitrone (Bio) Salz und Pfeffer nach Bedarf Außerdem: 1 glutenfreies Brot oder ein Brot eurer Wahl 300-400 g veganer Frischkäse (optional für die Deko) Dekoration der Wahl Süßkartoffel-Hummus: Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Süßkartoffel gründlich waschen, halbieren und im Ofen backen, bis sie weich ist. Das Fruchtfleisch aushöhlen und mit restlichen Zutaten zu einer Creme vermixen / pürieren. Rote Bete-Creme: Alle Zutaten miteinander vermixen / pürieren. Fertigstellen: Ein glutenfreies Brot der Wahl backen und vollständig auskühlen lassen. Anschließend der Länge nach zweimal durch schneiden, sodass drei Brot-Böden entstehen. Die Füllungen jeweils auf einer Brot Hälfte verteilen und übereinander stapeln. Die Brot-Torte gut durchkühlen lassen. Nach Bedarf mit Frischkäse einstreichen und mit frischem Salat und Kräutern dekorieren und garnieren. Bis zum Verzehr sollte die Brottorte mindestens 2-3 Stunden kalt stehen. Guten Appetit 😋 Bildquelle: Netzfund 👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋 @AlleswasduzumLebenbrauchst @Rezepteausnaturundselbstgemacht 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 #Torte #Brot #Vegan