ᴀʟʟᴇs ᴡᴀs ᴅᴜ ᴢᴜᴍ ʟᴇʙᴇɴ ʙʀᴀᴜᴄʜsᴛ Zucker Alternative Das Aztekische Süßkraut Das lecker süße Kraut stammt aus Mexico, wo es schon bei den Inkas verwendet wurde. Hier in Deutschland kann man es gut anbauen, sollte aber im Kübel sein, denn es ist leider nicht winterhart. Allerdings kann man es gut im Haus überwintern. Es zählt zu der Familie der Eisenkrautgewächse und kann von April bis Mai ausgesät werden. Es ist eine kriechende Pflanze mit weiten Ausläufern. Kann also richtig wuchern. Es blüht von Juli bis Mai weiß. Standort im Garten sollte sonnig bis halbschattig sein. Im frischen Zustand süßt es Getränke, Smoothies, Obstsalate oder Desserts. Leider verliert es beim trocknen seine Süße, hat aber noch einige Heilwirkungen. Man verwendet es auch bei Bronchitis, Erkältung, Asthma, Magenbeschwerden oder Durchfall. Hierfür wird das getrocknete Kraut als Tee zubereitet. Es enthält ätherische Öle, Terpene, Camper und Thymol. Es wirkt entzündungshemmend, antibakteriell, auswurffördernd und antifungzid. Blüten Blätter und Wurzel können verwendet werden. #Rezeptanregungen #Gewürze