Brottrunk selber machen Für die Herstellung benötigen Sie ein verschließbares Glas, 200 Gramm altes Sauerteigbrot, 1 Liter heißes Wasser und jeweils 1 Esslöffel Sauerteig, Zitronensaft und Honig. Schneiden Sie die Kruste des Sauerteigbrotes ab und zerteilen das Brot in kleine Stücke. Geben Sie das Brot in das Gefäß und gießen das heiße Wasser darüber. Verschließen Sie das Glas und lassen es über Nacht stehen. Gießen Sie die Mischung am nächsten Tag ab. Verwenden Sie dafür entweder ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel. Das Wasser fangen Sie dabei auf. Das Brot wird nicht mehr benötigt. Geben Sie das Wasser zurück ins Glas und fügen Sie den Honig, die Zitrone und den Sauerteig zu. Verschließen Sie das Gefäß gut und lassen den Brottrunk 5 Wochen gären. Schütteln Sie die Mischung alle paar Tage gut durch. Öffnen Sie im Anschluss kurz den Deckel, damit die entstandenen Gase entweichen können. Nach dem Ende der Gärzeit sieben Sie den Trunk nochmals durch. Das fertige Getränk ist verschlossen im Kühlschrank für 14 Tage haltbar. Gut gegen Durchfall, Verstopfung, Völlegefühl oder Blähungen. 👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋 @AlleswasduzumLebenbrauchst #Getränk #Brot