⚘ ڪاݩاݪ ٺلگرامی~ ♡مݩــــطقہ ݕـݪـده♡~⚘

‍ ‍  ⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜


🔸گورس نون نا من بخردمه نا شما!
🔸گورس درزبان فارسی وونه اَرزَن
🔸که وَردنه اَسیو آرد ڪردنه و خمیر ڪردنه و گورس نون درست ڪردنه😊😊

🔸ارزش غذایی گورس یا اَرزن !

⚜مواد مغذے ارزن شامل 15 درصد:

⛓#پروتئین
🔹🔹 مقادیر بالاے
⛓#فیبر
⛓#ویتامین‌هاے‌B‌ڪمپلڪس
⛓#نیاسین
⛓#فولاسین و
⛓#ریبوفلاوین
🔹🔹مواد معدنی
⛓#آهن
⛓#منیزیم
⛓#فسفر
⛓#منگنز
⛓#پتاسیم
⛓#کلسیم و
⛓#روے
⛓#آمینواسیدهاے‌ضرورے
⛓#متیونین
⛓#لسیتین و
⛓#ویتامین‌A و
🔹🔹غنی از
⛓#فیتوڪمیڪال‌هایی مثل:
⛓#اسید‌فیتیک می‌باشد.

🔸اَرزن حداقل آلرژی‌زایی و بیشترین هضم را دارا است. ارزن یڪ ماده بدون #گلوتن است ڪه می‌توان آن را براے بیماران: #سلیاڪی(پرزمعده) مورد استفاده قرار داد.

🔸اَرزن از نظر #ڪلسیم غنی بوده و به تحڪیم #استخوان‌ها ڪمڪ ڪرده و #ریسڪ‌استئوپروزیس را ڪاهش می‌دهد. ❗️همچنین :

🔸به خاطر آهن موجود در اَرزن در افراد دچار #آنمی می‌تواند مفید واقع شود

🔸همچنین اَرزن به عنوان یڪ منبع پرانرژے و حاوے مواد #مغذے بالا براے ورزشڪاران و بچه‌ها محسوب می‌شود و در صورت ترڪیب با حبوبات منبع عالی #پروتئین می‌باشد ڪه مخصوصاً براے افراد داراے رژیم #گیاه‌خوارے ایده‌آل است.

🔹در طب #سنتی بیان شده ڪه اَرزن از نظر طبیعت، حرارتی #خنڪ ڪننده دارد و داراے 🔸ویژگی‌هاے:
⛓#ضد‌افسردگی و
⛓#بی‌خوابی
⛓#آرامش‌بخشی
⛓#ضد‌قارچ
⛓#دافع‌بلغم
⛓#چربی‌خون‌و
⛓اخلاط سینه می‌باشد،
⛓قابض بوده و آرد آن درمان ڪننده
🔹#اسهال‌صفراوے است و همچنین موجب تنظیم #حرارت بدن می‌گردد.

سوپ اَرزن در #استفراغ و #سوءهاضمه مفید است.

🍁 @mantaghehbaladeh
⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜

‍ 🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁

۞﷽۞
📖صفحه هفدهم √
🔰#خارخسڪ
(Tribulus terrestris)

🌿#خارخسڪ با نام علمی
(Tribulus terrestris)
🌿از خانواده قیچ
(Zygophylaceae)
🌿گیاهی است علفی،یکساله، دارای ساقه های خوابیده با انشعاب گسترده بر سطح خاک و پوشیده از تار که برک و ساقه های جوان آن را تارهای ظریف ابریشمی می پوشاند .
🌿قسمت های مورد استفاده این گیاه:
⛓🍃#میوه
⛓🍃#دانه
⛓🍃#برگ
⛓🍃#ریشه
و گاهی کلیه اعضای گیاه است و لیبیش از همه میوه آن مورد استفاده قرار می گیرد .
🌿رنگ میوه های آن سبز مایل به زرد بدون بو و با طعم مشخص است.
🌿میوه های این گیاه را در اواخر تابستان و اوایل پاییز جمع آوری می نمایند.
🌿گیاه #خارخاسک حاوی :
⛓🌱#رزین
⛓🌱#تانن
⛓🌱#روغن
⛓🌱#آلکاێید
⛓🌱#پلی‌فنل‌ها
و مواد معدنی شامل:
⛓🍃#کلسیم
⛓🍃#فسفر
⛓🍃#آهن
⛓🍃#سدیم
⛓🍃#پتاسیم
⛓🍃#گوگرد از توکلر است .
🌿#پنج نوع عماده #گلیکوزیدی نیز داردکه
همه آنها دارای #گاوکزاستو علاوه بر #گلوکز قندهای :
⛓🍀#رامنوز
⛓🍀#آرابینوز
را هم شامل می شود.
🌿 گیاه #خارخسک بومی ایران است ،که در طب سنتی ؛خواص درمانی متفاوتی چون :
⛓☘#دفع‌سنگ‌کلیه‌و‌مثانه
⛓☘#رفع‌التهاب‌مجاری‌ادرار
⛓☘#تنظیم‌فشار‌خون
دارد.


ادامه دارد .......
👇👇👇
🆔 @mantaghehbaladeh

🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁

‍ 🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁

⚘۞﷽۞⚘

📖صفحه شانزدهم √⚘

🔰#گزنـه ( Urtica dioica)
🌿 نام علمی این گیاه
(Urtica dioica)
از خانواده ⇦ ( Urticaceae) می باشد.

🌿#گـزنه گیاهی علفی و چند ساله است .
🌿ساقه این گیاه از پرزها و تارهای مخروطی شکل پوشانده است که در صورت لمس کردن ساقه بدست می چسبد و پوست را می گزد که تولید خارش و سوزش می کند و شاید به همین دلیل آنرا #گزنـه نامیده اند .
🌿قسمت های مورد استفاده آن اندام های هوایی به ویژه برگ ها است .
🌿گزنـه دارای :
⛓☘️#تانن
⛓☘️#لسیتین
⛓☘️#اسید‌فورمیڪ
⛓☘️#نیترات‌پتاسیم
⛓☘️#کلسیم
⛓☘️#ترکیبات‌آهن
⛓☘️#ویتامینC
و نوعی گلوکوزید است که پوست را می کند.
🌿از سرشاخه های این گیاه ماده قرمز رنگی بنام #اورتی‌سین‌ استخراج می شود .
🌿#گزنـه
⛓🍃#تقویت‌کننده‌و‌براق‌کننده‌مو
⛓🍃#مقوی‌دستگاه‌هاضمه
⛓🍃#پایین‌آورنده‌قند‌خون
⛓🍃#خون‌ساز
⛓🍃#مؤثر‌در‌بیماریهای‌پوستی‌و‌جلدی
⛓🍃#رفع‌اخلاط‌خونی
⛓🍃#کاهش‌دهنده‌درد‌نقرس‌وضد‌بواسیر
می باشد.
🌿این گیاه حاوی #سـڪرتـین است که
این ماده بهترین عامل برای تحریک و به کار انداختن غدد ترشح هاضمه در:
⛓🌱#معده
⛓🌱#روده
⛓🌱#ڪـبد
⛓🌱#لوزالمعده
⛓🌱#کیسه‌صفرا
است و در واقع در تنظیم :
#چـربی‌خون و #قنـد‌خون بسیار مؤثر است.

ادامه دارد .......
┈┅✥❁✿❁✥┅┈

👇👇👇
🆔 @mantaghehbaladeh
🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂

‍ 🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁

۞﷽۞
📖صفحہ یازدهم √
🔰گیاه‌ #اسفند‌ یا‌ اسپند
(Peganum harmala)
🌿نام علمی این گیاه :
(Peganum harmala)
از خانواده Zygophyllaceae می باشد .
🌿#اسفند گیاهی علفی ، پایا و پوته ای که ارتفاع آن ۵۹ سانتی متر می رسد .
🌿دارای برگ های فراوان و سبز با تقسیمات سه تایی نا منظم باریک و دراز است .
🌿گل ها نسبتا بزرگ این گیاه پنج کاسبرگ تقریبا سفید رنگ و پنج گلبرگ بلند به رنگ سفید مایل به سبز دارند .
🌿میوه گیاه پوشینه و حاوی دانه های قهوه ای مایل به سیاه فراوانی است .
🌿قسمت مورد استفاده گیاه دانه ها هستند .
🌿۱۰ گرم گیاه تازه #اسفند حاوی :
⛓🍃تا۶۸ گرم #آب√
⛓🍃۶ گرم #پروتئین√
⛓🍃۴درصد #خاکستر√
⛓🍃۰/۶ گرم #کلسیم √
⛓🍃۰/۰۶ گرم #فسفر √
⛓🍃۰/۰۰۰۹ گرم #مس√
⛓🍃و ۲۵۰ میلی گرم تیامین است .√
🌿 دانه های خشک اسفند حاوی تا
⛓🍃 تا ۳۵ درصد #پروتئین √
⛓🍃۱۷ درصد #روغن √
⛓🍃#اَلکالوئیدهای هارمالین √
⛓🍃#هارمین√
⛓🍃#هارمان √
⛓🍃#هارمالون√
⛓🍃#پگانین √
⛓🍃#ایزوپگانین√
⛓🍃#دی پگانین √
⛓🍃#وازی سی نن √
⛓🍃داکسی وازی نون می باشد .
🌿از هارمین در تحقیقات مربوط به #اختلالات‌مغزی (بیماریهای مغزی) استفاده
می شود .
🌿اسفند در طب عامیانه جهت بهبود :

⛓☘️#آسم√
⛓☘️#کولیک√
⛓☘️#تب√
⛓☘️#سنگ مثانه√
⛓☘️#هیستری √
⛓☘️ #یرقان √
⛓☘️#لارنژیت√
⛓☘️#مالاریا√
⛓☘️#سرطان√
⛓☘️#پارکینسون√
⛓☘️ #روماتیسم√
استفاده می شود .
🌿مطالعات دانشمندان مصری نشان داده است که دانه اسفند دارای خاصیت #قارچ‌کشی و #میکروب‌کشی قوی ای است .
🌿این گیاه همچنین به عنوان #حشره‌کش
مورد استفاده قرار می گیرد .
🌿اسفند از بین برنده #شـپـش و
#پروتوزوآ می باشد .
ادامه دارد .......
👇👇👇
🆔 @mantaghehbaladeh
🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂

‍ 🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁

۞﷽۞
📖صفحہ نهم √

🔰#گـیاه‌‌خـــــرفه√
(Portulaca oleracea)

🌿نام علمی این گیاه Portulacoleracea از خانوادۀ Portulacaceae می باشد .
🌿گیاهی علفی و یک ساله است با 🍃برگهایی متقابل و گوشتی ، 🌼گل های آن کوچک و به رنگ زرد 🌼می باشد .
معمولا بر روی چمن زارها ، کنار جاده ها، حاشیه در یاچه ها و اراضی شن زارها می روید .
🌿#خرفه دارای ۹۳ تا ۹۵ درصد آب ، مواد لعابی ،پکتین و مواد چرب است .
برگ خام #خرفه مانند سبزی خوردن و یا سالاد قابل مصرف است .
🌿ریشه گیاه راست است و انشعابات فیبری دارد که می تواند به اعماق خاک نفوذ و از رطوبت زیرین خاک استفاده کند .
🌿این گیاه دارویی💊 که معمولا به صورت خودرو در باغچه منازل ، کنار جوی ها و مناطق مرطوب می روید شاید زیاد مورد توجه نباشد اما اکنون دستاوردهای مهمی در مورد آن به دست آمده است که توسط سازمان بهداشت
جهانی لقب #اڪـــسیر‌جهانـــی به آن داده شده است .
🌿این گیاه از سوی این سازمان متداول ترین گیاه مورد استفاده در جهان ذکر شده است .
🌿معمولا قسمت های هوایی این گیاه مورد استفاده قرار می گیرد که شامل
#برگ
#ساقه
#دانه های آن است ،
🌿#خرفه در طب سنتی
🌱#تب‌بر
🌱#ضدعفونی‌کننده
🌱#ضد‌اسکوربوت‌‌ بیماری‌های‌ ناشی‌ از‌ کمبود #ویتامین‌C
🌱#ضد‌اسپاسم‌و‌مدر استفاده می شود .
در مصرف داخلی‌قطع کننده و بند آوردنده خون ریزی است و همچنین عصاره 🎍ساقه و 🌱برگ آن برای درمان بیماری های #کبدی مفید است .
🌿ضماد#خرفه بر روی پیشانی سبب از بین رفتن سردرد و درد های میگرنی می شود .
🌿در بیماران #آسمی اثر گشاد کننده مجاری
تنفسی و پایین آوردنده #قند‌خون را دارد و خاصیت تقویت کنندگی عضلات قلبی و ضد توموری نیز در آن دیده شده است .
🌿منبعی غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع به خصوص #امگا‌۳ تلقی می شود .علاوه بر وجود #امگا‌۳ در قسمت رویشی آن ، مواد معدنی مثل :
🍃#منیزیم
🍃#پتاسیم
🍃#کلسیم و همچنین ؛
🍃#ویتامین‌C
به مقدار زیاد در بافت های آن وجود دارد .
🌿غنی بودن از اکسیدان ها (رنگ قرمز ساقه ) از دیگر مزیت های این گیاه است.
🌿#خرفه سرشار از ::
🍃#بتاکاروتن پیش ساز #ویتامین‌A و
#ویتامین‌گروه‌B نیز میباشد.

ادامـــه‌دارد ........
👇👇👇
🆔 @mantaghehbaladeh
🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂