⚘ ڪاݩاݪ ٺلگرامی~ ♡مݩــــطقہ ݕـݪـده♡~⚘

‍ ‍  ⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜


🔸گورس نون نا من بخردمه نا شما!
🔸گورس درزبان فارسی وونه اَرزَن
🔸که وَردنه اَسیو آرد ڪردنه و خمیر ڪردنه و گورس نون درست ڪردنه😊😊

🔸ارزش غذایی گورس یا اَرزن !

⚜مواد مغذے ارزن شامل 15 درصد:

⛓#پروتئین
🔹🔹 مقادیر بالاے
⛓#فیبر
⛓#ویتامین‌هاے‌B‌ڪمپلڪس
⛓#نیاسین
⛓#فولاسین و
⛓#ریبوفلاوین
🔹🔹مواد معدنی
⛓#آهن
⛓#منیزیم
⛓#فسفر
⛓#منگنز
⛓#پتاسیم
⛓#کلسیم و
⛓#روے
⛓#آمینواسیدهاے‌ضرورے
⛓#متیونین
⛓#لسیتین و
⛓#ویتامین‌A و
🔹🔹غنی از
⛓#فیتوڪمیڪال‌هایی مثل:
⛓#اسید‌فیتیک می‌باشد.

🔸اَرزن حداقل آلرژی‌زایی و بیشترین هضم را دارا است. ارزن یڪ ماده بدون #گلوتن است ڪه می‌توان آن را براے بیماران: #سلیاڪی(پرزمعده) مورد استفاده قرار داد.

🔸اَرزن از نظر #ڪلسیم غنی بوده و به تحڪیم #استخوان‌ها ڪمڪ ڪرده و #ریسڪ‌استئوپروزیس را ڪاهش می‌دهد. ❗️همچنین :

🔸به خاطر آهن موجود در اَرزن در افراد دچار #آنمی می‌تواند مفید واقع شود

🔸همچنین اَرزن به عنوان یڪ منبع پرانرژے و حاوے مواد #مغذے بالا براے ورزشڪاران و بچه‌ها محسوب می‌شود و در صورت ترڪیب با حبوبات منبع عالی #پروتئین می‌باشد ڪه مخصوصاً براے افراد داراے رژیم #گیاه‌خوارے ایده‌آل است.

🔹در طب #سنتی بیان شده ڪه اَرزن از نظر طبیعت، حرارتی #خنڪ ڪننده دارد و داراے 🔸ویژگی‌هاے:
⛓#ضد‌افسردگی و
⛓#بی‌خوابی
⛓#آرامش‌بخشی
⛓#ضد‌قارچ
⛓#دافع‌بلغم
⛓#چربی‌خون‌و
⛓اخلاط سینه می‌باشد،
⛓قابض بوده و آرد آن درمان ڪننده
🔹#اسهال‌صفراوے است و همچنین موجب تنظیم #حرارت بدن می‌گردد.

سوپ اَرزن در #استفراغ و #سوءهاضمه مفید است.

🍁 @mantaghehbaladeh
⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜

‍ 🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁

۞﷽۞
📖صفحه هفدهم √
🔰#خارخسڪ
(Tribulus terrestris)

🌿#خارخسڪ با نام علمی
(Tribulus terrestris)
🌿از خانواده قیچ
(Zygophylaceae)
🌿گیاهی است علفی،یکساله، دارای ساقه های خوابیده با انشعاب گسترده بر سطح خاک و پوشیده از تار که برک و ساقه های جوان آن را تارهای ظریف ابریشمی می پوشاند .
🌿قسمت های مورد استفاده این گیاه:
⛓🍃#میوه
⛓🍃#دانه
⛓🍃#برگ
⛓🍃#ریشه
و گاهی کلیه اعضای گیاه است و لیبیش از همه میوه آن مورد استفاده قرار می گیرد .
🌿رنگ میوه های آن سبز مایل به زرد بدون بو و با طعم مشخص است.
🌿میوه های این گیاه را در اواخر تابستان و اوایل پاییز جمع آوری می نمایند.
🌿گیاه #خارخاسک حاوی :
⛓🌱#رزین
⛓🌱#تانن
⛓🌱#روغن
⛓🌱#آلکاێید
⛓🌱#پلی‌فنل‌ها
و مواد معدنی شامل:
⛓🍃#کلسیم
⛓🍃#فسفر
⛓🍃#آهن
⛓🍃#سدیم
⛓🍃#پتاسیم
⛓🍃#گوگرد از توکلر است .
🌿#پنج نوع عماده #گلیکوزیدی نیز داردکه
همه آنها دارای #گاوکزاستو علاوه بر #گلوکز قندهای :
⛓🍀#رامنوز
⛓🍀#آرابینوز
را هم شامل می شود.
🌿 گیاه #خارخسک بومی ایران است ،که در طب سنتی ؛خواص درمانی متفاوتی چون :
⛓☘#دفع‌سنگ‌کلیه‌و‌مثانه
⛓☘#رفع‌التهاب‌مجاری‌ادرار
⛓☘#تنظیم‌فشار‌خون
دارد.


ادامه دارد .......
👇👇👇
🆔 @mantaghehbaladeh

🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁

‍ 🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁

۞﷽۞
📖صفحہ یازدهم √
🔰گیاه‌ #اسفند‌ یا‌ اسپند
(Peganum harmala)
🌿نام علمی این گیاه :
(Peganum harmala)
از خانواده Zygophyllaceae می باشد .
🌿#اسفند گیاهی علفی ، پایا و پوته ای که ارتفاع آن ۵۹ سانتی متر می رسد .
🌿دارای برگ های فراوان و سبز با تقسیمات سه تایی نا منظم باریک و دراز است .
🌿گل ها نسبتا بزرگ این گیاه پنج کاسبرگ تقریبا سفید رنگ و پنج گلبرگ بلند به رنگ سفید مایل به سبز دارند .
🌿میوه گیاه پوشینه و حاوی دانه های قهوه ای مایل به سیاه فراوانی است .
🌿قسمت مورد استفاده گیاه دانه ها هستند .
🌿۱۰ گرم گیاه تازه #اسفند حاوی :
⛓🍃تا۶۸ گرم #آب√
⛓🍃۶ گرم #پروتئین√
⛓🍃۴درصد #خاکستر√
⛓🍃۰/۶ گرم #کلسیم √
⛓🍃۰/۰۶ گرم #فسفر √
⛓🍃۰/۰۰۰۹ گرم #مس√
⛓🍃و ۲۵۰ میلی گرم تیامین است .√
🌿 دانه های خشک اسفند حاوی تا
⛓🍃 تا ۳۵ درصد #پروتئین √
⛓🍃۱۷ درصد #روغن √
⛓🍃#اَلکالوئیدهای هارمالین √
⛓🍃#هارمین√
⛓🍃#هارمان √
⛓🍃#هارمالون√
⛓🍃#پگانین √
⛓🍃#ایزوپگانین√
⛓🍃#دی پگانین √
⛓🍃#وازی سی نن √
⛓🍃داکسی وازی نون می باشد .
🌿از هارمین در تحقیقات مربوط به #اختلالات‌مغزی (بیماریهای مغزی) استفاده
می شود .
🌿اسفند در طب عامیانه جهت بهبود :

⛓☘️#آسم√
⛓☘️#کولیک√
⛓☘️#تب√
⛓☘️#سنگ مثانه√
⛓☘️#هیستری √
⛓☘️ #یرقان √
⛓☘️#لارنژیت√
⛓☘️#مالاریا√
⛓☘️#سرطان√
⛓☘️#پارکینسون√
⛓☘️ #روماتیسم√
استفاده می شود .
🌿مطالعات دانشمندان مصری نشان داده است که دانه اسفند دارای خاصیت #قارچ‌کشی و #میکروب‌کشی قوی ای است .
🌿این گیاه همچنین به عنوان #حشره‌کش
مورد استفاده قرار می گیرد .
🌿اسفند از بین برنده #شـپـش و
#پروتوزوآ می باشد .
ادامه دارد .......
👇👇👇
🆔 @mantaghehbaladeh
🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂